Sushi - Travail standard pour débutants et avancés

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Caractéristiques

ÉtatUtilisé
Année (orig.)2003
AuteurKimiko Barber
TypeEntrées et Soupes, Plat principal, Tapas, Snacks et Dim Sum, Autres types

Description

Sushi
Standaardwerk voor beginners en gevorderden
Par Kimiko Barber, Hiroki Takemura
2003, The Spectrum
256 p
ISBN 90-274-8482-1
Texte en néerlandais
Pages légèrement pliées, sinon en très bon état.

Réalisez des sushis parfaits, pressés, roulés et façonnés à la main selon des recettes traditionnelles. Préparez des sushis végétariens et des sushis fusion en suivant les instructions simples étape par étape.
Utilisez l'étiquette des sushis pour profiter encore plus de cette cuisine spéciale.
Apprenez la technique et les secrets de la fabrication des sushis avec Hiroki Takemura, ancien chef du restaurant Nobu de Londres, et le spécialiste de la fusion asiatique Kimiko Barber.

À retirer au centre de Gand ou à expédier.
Numéro de l'annonce: m1928898510