Grans-Fassian 2006 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese in drie flessen van 0,75 liter.

Titel:

2006 Grans-Fassian, Piesporter Goldtröpfchen - Moezel

Geschatte waarde:

€120.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Aniversary Wine Auction – Geen veilingreserve! Classic Mosel Riesling met uitstekende rijpheid, precisie en onberispelijke provenance.2006 Weingut Grans-Fassian Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 3 flessen x 750 mlDeze aanbieding bevat een prachtig gerijpte Spätlese uit Piesporter Goldtröpfchen, een van de meest historische en gevierde wijngaarden van het Midden-Moselgebied. De naam Goldtröpfchen, wat “kleintje gouddruppeltje” betekent, is al ten minste sinds de 18e eeuw verbonden met wijnen van bijzondere fijnheid en waarde. Wijnen uit deze site werden wijd verhandeld langs de Moezel en bewonderd door koninklijke hovelingen en kooplieden. Tegenwoordig wordt Piesporter Goldtröpfchen geclassificeerd als VDP Große Lage en wordt algemeen beschouwd als een van de kroonjuwelen van de Mosel.De wijngaard ligt op zeer steile, zuidelijke hellingen boven de Moezel met overwegend Devonische leem-achtige leem-erde. Deze hellingen profiteren van uitstekende zonverlichting terwijl ze toch frisheid behouden in het koele Mosel-klimaat. Leem-lichamen slaan overdag warmte op en geven deze langzaam ’s nachts af, wat lange rijpingsperiodes, aromatische intensiteit en het behoud van levendige natuurlijke zuurgraad bevordert. De rivier beneden reguleert temperaturen en verhoogt de reflectie, wat bijdraagt aan balans en elegantie.Boerderij Achtergrond Weingut Grans-Fassian is sinds 1624 familiebezit, bijna 400 jaar ononderbroken wijnbouwtraditie. Het landgoed geniet internationale reputatie door zijn klassieke Mosel Rieslings, die zuiver fruitkarakter, expressie van terroir en betrouwbare rijpingpotentieel combineren. Sinds de toetreding tot de VDP in 2001 wordt Grans-Fassian consequent erkend als een van de toonaangevende producenten van de Midden-Mosel.Inzicht in Spätlese Spätlese betekent laat geoogst en verwijst naar wijnen gemaakt van druiven die later dan Kabinett geoogst zijn, waardoor hogere natuurlijke rijpheid mogelijk is terwijl frisheid behouden blijft. Spätlese-wijnen benadrukken elegantie, precisie en balans in plaats van louter concentratie. Ze laten doorgaans een matige zoetheid zien met heldere zuurgraad, waardoor ze zeer veelzijdig zijn zowel gastronomisch als wat betreft rijping. Botrytis kan in kleine, selectieve hoeveelheden aanwezig zijn afhankelijk van het jaar, maar Spätlese draait primair om rijpe fruitpuren en finesse.Spätlese bij Grans-Fassian Bij Grans-Fassian wordt Spätlese geproduceerd door zorgvuldige, selectieve oogst gericht op optimale rijpheid in plaats van maximale suikers. Druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig geperst om aromatische helderheid te behouden. De fermentatie verloopt traag in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten. De fermentatie stopt vaak vanzelf, wat resulteert in gematigd alcoholgehalte, evenwichtige zoetheid en levendige zuurgraad. De wijnen krijgen tijd op fijne lees om textuur en stabiliteit op te bouwen voordat ze gebotteld worden met minimale interventie.Jaartal 2006 Het Mosel-jaar 2006 wordt beschouwd als zeer succesvol voor Spätlese. Warme zomerse omstandigheden werden gebalanceerd door koele nachten, waardoor druiven een uitstekende rijpheid bereikten terwijl ze frisse zuurgraad behielden. Wijnen uit 2006 staan bekend om hun expressieve aromatiek, harmonie en sterk rijpingspotentieel. Vandaag tonen goed bewaarde voorbeelden een mooie rijpheid zonder spanning te verliezen.Zuurgraad, Textuur en Rijpingspotentieel Zuurgraad is de sleutel tot de houdbaarheid van Mosel Spätlese. Hoge natuurlijke zuurgraad biedt structuur en frisheid, waardoor de wijn zich geleidelijk kan ontwikkelen. Met de tijd verdwijnt de zuurgraad niet, maar integreert deze steeds beter, waardoor het van jeugdige glans verandert in naadloze lift en lengte.Tijdens de fermentatie dragen bescheiden glycerolgehaltes bij aan een soepele, ronde mondgevoel, waardoor zuurgraad verzacht wordt zonder deze te maskeren. Naarmate de wijn ouder wordt blijven glycerolgehaltes stabiel, waardoor harmonie behouden blijft terwijl primaire fruittonen overgaan in honingachtige, mineralige en thee-achtige noten. Deze balans verklaart waarom top-Spätlese-wijnen met gratie twintig jaar of langer kunnen rijpen.Nu bijna 20 jaar oud, toont deze 2006 Spätlese een verfijnde balans tussen rijpheid en vitaliteit, waardoor hij zeer aantrekkelijk is voor onmiddellijke consumptie.Huidig proefprofiel Heldere gouden kleur met uitstekende helderheid. Aromas van rijpe perzik, abrikoos, appel, citrusras en subtiele leemmineraliteit. Het palet is elegant en precies, met sappig steenfruit, lichte zoetheid en frisse zuurgraad, met een lichte, zijdezachte textuur. Schoon, verfrissend einde met mineraliteit en evenwicht.Drinkvenster Prachtig nu drinkklaar. Goed bewaarde voorbeelden kunnen positief blijven ontwikkelen tot ver in de late jaren ’20 en daarna.Herkomst en Opslag Direct gekocht bij het landgoed en onmiddellijk verzonden naar onze OHMS Connoisseurs Choice professionele wijnkelder. Tëndig bewaard onder ideale condities bij 12 graden Celsius en 75 procent luchtvochtigheid. Dit vertegenwoordigt ononderbroken, professionele opslag vanaf release tot heden.Toestand Hoge vulhoogtes, intacte capsules en uitstekende algehele staat voor het jaartal.Wijn-spijs combinaties voor fijnproevers Uitstekend met gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees, licht gekruide Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, gerookte vis of zachte kazen. Ook verrukkelijk bij fruitdesserts of genoten op zichzelf als verfijnde aperitief- of contemplatieve wijn.Verzending en Verpakking Directe verzending vanuit onze professionele kelder met beveiligde, gespecialiseerde wijnverpakking. EU-verzending via DPD, overige Europese landen via Ceska Posta of EMS, overzeese verzending via EMS of DHL.Kopersvertrouwen Wij moedigen bieders vriendelijk aan om opmerkingen en prestatiefeedback op het Catawiki-platform te bekijken. Wij leggen sterk de nadruk op integriteit van de herkomst, professionele opslag, nauwkeurige beschrijvingen en beveiligde verzending.Samenvatting Een klassieke, rijpe Mosel Spätlese uit de legendarische Piesporter Goldtröpfchen wijngaard en een topondernemer uit de Midden-Mosel. Met elegantie, frisheid, rijping en onberispelijke single-source provenance biedt deze aanbieding een uitstekende kans voor verzamelaars en fijnproevers die authentieke, kelder-gerijpte Mosel Riesling zoeken.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item