The Salon Champagne 2013 is een werkelijk uitzonderlijke jaargang, pas de 44e release in de 120-jarige geschiedenis van het huis. Key Characteristics * Type: Blanc de Blancs (100% Chardonnay) * Bron: Uitsluitend afkomstig uit het Grand Cru-dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Côte des Blancs. * Rijping: Op de gisting rijpt ongeveer 10 jaar op de drijvers, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte. * Dosage: Laag (ongeveer 5,5 tot 7 g/l), behoudt zijn droge, zuivere karakter. Tasting NotesDe 2013 wordt door critici beschreven als een krachtige, compacte en complexe jonge Salon, die de bruisende energie van de 2008 combineert met de aanhoudende rijkdom van de 2004, maar met meer mid-palate rijkdom. * Uiterlijk: Stralend lichtgeel met gouden en groenachtige nuances, en een fijne, aanhoudende mousse. * Aroma's: Een boeket van witte bloemen (linde, jasmijn), citroenconfituur, bergamotzest en de klassieke Le Mesnil-mineraliteit, gevolgd door hints van brioche, geroosterde hazelnoten en gezouten boter-karamel naarmate het opent. * Palet: Het is droog, rijk en lang, met een levendige, bepalende zuurgraad en perfecte balans. Het toont een gespierde structuur met enorme diepte, finesse en een krijtachtige, mondvullende finish die kenmerkend is voor Salon.The 2013 VintageHet groeiseizoen van 2013 was koel en laat rijpend, met een oogst die begon in het vroege oktober onder zonnige, droge dagen en koele nachten. Dit leverde Chardonnay-druiven op met een goed alcoholgehalte en uitstekende zuurgraad, wat resulteerde in een wijn met een ingetogen, zuivere en lineaire expressie, maar gedragen door grote treksterkte en een magnifiek potentieel voor langdurige rijping.Would you like to know about the recommended food pairings for this Champagne?


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.