Finition en fût tourbé Togouchi, 70cl - 40 + boîte

Togouchi Peated Cask Finish, 70cl - 40° + Boîte
(bouteilles de collection privée)
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Togouchi Peated Cask Finish est un mélange mondial japonais au caractère écossais créé par la brasserie et distillerie Sakurao à partir d'un mélange de single malts et de whiskies de grain d'Écosse et du Canada, mais vieillis au Japon.

Sélectionnés avec soin par Funada San, responsable de la mise en bouteille des whiskies Togouchi, les single malts et les whiskies de grain ont d'abord été vieillis dans des fûts de bourbon, puis dans des fûts contenant auparavant du whisky d'Islay. Au cours de cette maturation supplémentaire, le Togouchi Peated Cask Finish verra son côté tourbé et fumé émerger.

Le profil aromatique fruité et équilibré se caractérise par des notes de thé noir, d'écorce d'orange et de chocolat au nez, suivies par des arômes de miel, de noix de coco et une légère touche de tourbe fumée lors de la dégustation. L'expérience se termine par une finale qui révèle des arômes de sucre caramélisé, de lavande et de tourbe naturelle.

Prix demandé : 58 euros
(enchérissez en ligne pour un achat d'occasion, s'il vous plaît).
(Bouteilles provenant d'une collection privée)

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(Les bouteilles proviennent de ma collection privée).

Plus d'informations : 0484 455 730
ou par mail

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Seuls des candidats sérieux à

Togouchi :
Togouchi est un acteur à part sur le marché japonais du whisky. Tout d'abord parce que les whiskies qui composent la gamme sont un mélange de whiskies de malt écossais et de whiskies de céréales en provenance du Canada.

Ils sont ensuite mélangés et vieillis au Japon dans un ancien tunnel ferroviaire où la température constante de 14 °C permet une maturation idéale. Ce tunnel est situé dans la ville de Togouchi, près d'Hiroshima, d'où vient bien sûr le nom de ces whiskies originaux.

Avec la création de la distillerie Sakurao en 2018, l'entreprise montre son ambition de remplacer progressivement les fûts importés par des whiskies distillés localement et de fabriquer des whiskies Togouchi 100 % japonais.