Champagne Carré Frères – Le Champ des Maladries 2021 is een Extra Brut Champagne met 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir, dosering 2 g/L, 11 maanden rijping in eiken, geproduceerd in een beperkte oplage van 5.809 flessen uit Trépail en Verzy in Champagne, Frankrijk, in 0,75 L-flessen en als partij van zes.



Champagne Carré Frères – Le Champ des Maladries 2021Extra Brut – Dégorgement 06/12/2024Beperkte productie: 5.809 flessenDomaine Carré Frères beslaat 21 hectare oude wijngaarden verdeeld tussen de Montagne de Reims en de Côte des Bar. Als erfgenamen van een familie van gepassioneerde wijnbouwers zetten de twee broers het familiebedrijf voort, terwijl ze overstappen op biologische en biodynamische wijnbouw, respectvol voor de bodem en de biodiversiteit. In de kelder benadrukt hun precieze en minimalistische vinificatie de puurheid van Pinot Noir en Chardonnay, wat resulteert in authentieke champagnes die worden gewaardeerd om hun elegantie en karakter.Le Champ des Maladries 2021Uitzonderlijke cuvée, Le Champ des Maladries 2021 combineert 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir, afkomstig uit de prestigieuze terroirs van Trépail (Premier Cru) en Verzy (Grand Cru).Geroeid 11 maanden in eikenhouten vaten, met de uitvoering van de malolactische fermentatie, wint deze cuvée aan volheid en complexiteit.AromaprofielNez: witte bloemen, rijpe gele vruchten, fijne houtachtige accenten.Bouche: spanningvolle aanval, krijtachtige textuur, grote puurheid.Finale: zoutachtig, mineraal, lang en elegant.Gedoseerd op 2 g/l, onthult deze Extra Brut cuvée de volledige diepte van haar terroir, in een precieze en verfijnde stijl.Waarom haar kiezen?Zeldzame cuvée (5.809 flessen).Opmerkelijke alliantie tussen frisheid, spanning en complexiteit.Ideaal voor liefhebbers van terroir-champagnes en grote precisie.Ondertekening van een domein in volle opkomst in de wereld van auteurschampagnes.Druivensoorten: 60% Chardonnay – 40% Pinot Noir.Voor Le Champ des Maladries 2021 bevinden we ons duidelijk in een gastronomische champagne, maar die ook kan functioneren als een high-end aperitief afhankelijk van het publiek. Hier is het nuance:Bij de aperitief?Ja, als het aperitief chic is en je houdt van uitgesproken en precieze champagnes.De zeer lage dosering (2 g/L) en de krijtachtige structuur geven een droge, slanke en minerale stijl.Champagne voor de kennersPerfect met :oesters • sashimi • carpaccio de Saint-Jacquesgougères • tarte fine au parmesanAan tafel? (ideaal)Daaruit spreekt hij volledig: een echte gastronomische champagne.Aanbevolen overeenkomstengegrilde of gestoomde vis (turbot, bar, sole)volaille rôtie • poularderisotto met witte champignonslangoustines • homardfijne keuken, zilt, krijtachtig


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.