Four à pizza professionnel au gas rotatif construit en 2023

Four rotatif à gaz de diamètre intérieur 120 cm, diamètre extérieur 180 cm. Capacité 7/8 pizzas confortablement.
Construction de la base en fer de section appropriée. Construction des combles avec de l'argile expansée de 25 cm d'épaisseur.
Pose d'1 sol réfractaire professionnel.
Construction de la couronne et de la coupole en briques réfractaires de type S.Maria cuites à 1700°, adaptées aux températures élevées.
Isolation thermique en fibre céramique d'une épaisseur de 3 cm, densité 128.
Construction d'une hotte d'extraction de fumées à tirage naturel. Plâtre avec matériau prémélangé. Revêtement mosaïque en pâte céramique 7M2, marque Appiani, couleur noir.
Moteur avec réducteur, inverseur de dernière génération, écran tactile.
Brûleur à gaz Millberg modèle Spitfire GR-S9 automatique deux flammes avec flamme réglable.

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Tel 0488282480