Description
Dit is een verfijnde combinatie van twee met de hand afgewerkte Japanse stijl messen, gemaakt voor koks die waarde hechten aan precisie, balans en terughoudende vakmanschap. Deze set combineert traditionele bladgeometrie met een opvallende moderne esthetiek, waardoor hij zowel thuis is in een professionele keuken als in de collectie van een serieuze thuiskok.Scheiding van Mes-Schepping :Beide messen hebben lange, nette bladlijnen geïnspireerd op klassieke Japanse profielen. Het staal wordt zorgvuldig geslepen om een uitzonderlijk scherpe rand te bereiken, die moeiteloze sneden levert door vis, groenten en vlees. De satijnen afwerking benadrukt de bladgeometrie terwijl wrijving tijdens het snijden wordt verminderd, wat zorgt voor een soepele, gecontroleerde beweging bij elke slag.Het grotere mes volgt een Yanagiba-profiel, geprezen om zijn veelzijdigheid en precisie. Het excelleert in fijne sneden, duwslagen en delicate detailwerk, waardoor het een ware allrounder is voor gevorderde gebruikers.Het kleinere mes fungeert als Yanagiba- lem – ideaal voor bijsnijden, schillen, portioneren en gedetailleerde voorbereiding waar controle essentieel is.Elegante Kanji-markeringen op elk mes voegen een traditionele toets toe, die de filosofie van vakmanschap en scherpte weerspiegelt die ten grondslag ligt aan deJapanse mescultuur.Greep OntwerpDe octagonale wa-stijlhandgrepen zijn vervaardigd voor comfort en balans. Afgewerkt in een zachte ivoren tint met gedurfd karmijnrood marmering, is elk handvat visueel uniek — geen twee patronen komen exact overeen. Een donkere ferrule biedt contrast en duurzaamheid, terwijl de facetige vorm zorgt voor een stevige grip in meerdere handposities.Prestaties & BalansUitstekende randretentie en scherpteGebalanceerd gewicht voor moeiteloze voorbereidingDunne, precieze bladgeometrie voor schone snedenOntworpen voor zowel rechts- als linkshandigenSet bevat :Yanagiba-mes – Precisiesnijden en multi-inzetbare prestatiesYanagiba-mes – Fijn detailwerk en dagelijkse voorbereidingIdeaal Voor :Professionele chef-koksMesverzamelaarsJapanse messenliefhebbersSerieuze thuiskoks die premium gereedschap zoekenLengtes van de totale messen1e : 18 inches2e : 18 inches"FIJNALES ZIJN EEN INTEGRAAL GEBIED VAN DE BESCHRIJVING"
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 7 nov. '26
Numéro de l'annonce: a168702929
Mots-clés populaires
balance cuisinepots de cuisinebalance cuisine vintagecuisine emaillepoele antiquitescasserole cuivre cuisinecuisine cuivreétagère cuisine vintagearchelle cuisinecuivre cuisineancienne cuisinehachoir cuisineAntiquités | Étain dans Antiquités | ÉtainAntiquités & Art dans Antiquités & Artporte ford fiesta dans Carrosserie & Tôleriemoteur toyota celica dans Moteurs & Accessoireswoom 2 comme-neuf dans Vélos | Vélos pour enfantcongélateur tiroir dans Congélateurscube peloton dans Vélos | Vélos de coursecuiseur a pates dans Horeca | Équipement de cuisineluvion grand elite dans Babyphonesvw iltis bombardier dans Autres pièces automobilesmiroir fenetre dans Hobby & Loisirs Autrecartable cuir dans Sacs | Cartables