Description
Een Authentiek Meesterwerk uit de Japanse Geschiedenis en VakmanschapDit originele HIGONOKAMI (Higo no Kami) vouwmes is met de hand vervaardigd door Nagao Kanekoma, de laatste smid ter wereld die officieel gemachtigd is de naam "Higonokami" te gebruiken.Geboren in het einde van de 19e eeuw verwierf de Higonokami snel populariteit door heel Japan. In 1899 werd de Higonokami Knife Union opgericht, een consortium dat meer dan 40 producenten en meer dan 200 ambachtslieden verenigde.In 1910, om de toenemende hoeveelheid kwaliteitsloze imitaties te weren, werd de naam “Higonokami” officieel geregistreerd als merknaam, uitsluitend gereserveerd voor leden van de Miki Knife Manufacturers Association.In de jaren 50 leidden openbare campagnes tegen het dragen van messen tot een drastische neergang van de industrie. Alle fabrikanten sloten hun deuren behalve één: Nagao Kanekoma, die deze historische traditie tot op de dag van vandaag levend houdt.De Essentie van de Higonokami-keiDit model vertegenwoordigt een van de meest klassieke versies:Handgesmeden lemmet ( – Jinbu), 60 mm lang, met een rugdikte ( – Se) van 3 mm.Sanmai-constructie (drie lagen), met een kern van Blue Steel Warikomi, bekend om zijn uitstekende randbehoud, en buitentlagen van zachtere aard die flexibiliteit en sterkte bieden.Snijprofiel ( – Kireha) met een dubbel gevelde V-snijwerk, en een extreem scherpe rand ( – Ha), met een hardheid van 62–65 + HRC. (Aogami - Blue Paper Steel - is een hoogtepunt van Japans vakmanschap en een van de hoogste koolstofgehaltes op de markt. Dit geeft het uitzonderlijke hardheid - het kan tot 66 HRC bereiken - maar maakt het ook vatbaar voor roest als het niet goed onderhouden wordt. Het moet altijd droog worden bewaard na gebruik en uit vochtige omgevingen worden gehouden.)Massief messing handvat ( – E), 9 cm lang (7 mm op zijn breedste punt), perfect gebalanceerd en trouw aan het traditionele ontwerp. Wanneer het open is, bereikt het mes een totale lengte (lemmetje + handvat) van ongeveer 16 cm.Wrijvingsvouwopening-systeem, zonder vergrendelingsmechanisme, met de traditionele achterste duwvlak Chikiri () voor een soepele en intuïtieve opening.Opmerking: Er is slechts één proefmes gefotografeerd. Aangezien elk mes volledig met de hand is gemaakt, kunnen er kleine esthetische verschillen voorkomen. Elk stuk is uniek en één voor altijd.Authentiek, Geen Imitatie – Dit is waarom het echt ertoe doetVoor wie niet bekend is met Japans keukengereedschap kan het lastig zijn om direct een echt Higonokami van een eenvoudige kopie te onderscheiden.En toch is het verschil echt — en tastbaar, vooral wanneer u het mes in uw handen houdt en ziet.Helaas wordt bij online aankopen deze soort evaluatie complexer. Er is echter één belangrijk kenmerk dat niet over het hoofd gezien mag worden: een authentiek Higonokami kan niet voor slechts een paar tientallen euro's worden verkocht.Online kun je messen vinden die zo goedkoop zijn dat ze zelfs de invoerrechten uit Japan niet eens dekken — wat alleen al tot 30% van de fabriekswaarde kan oplopen.Het verdient serieuze overweging.Hoe het Origineel in één oogopslag te herkennenKashime () – De centrale rivet is strak, mooi afgewerkt en met traditionele technieken toegepast. Bij imitaties is deze vaak los of vervangen door een zeshoekige schroef.Messing Handvat – Massief en zwaar, met een kenmerkende V-vormige kromming aan het begin van de grip die geleidelijk smaller wordt richting de centrale rivet (Kashime). Bij nepversies is het handvat doorgaans meer uniform en heeft vaak een U-vorm.Handvatgravure – Helder, diep en goed gepositioneerd. Bij vervalsingen verschijnt het vaak vervaagd, ondiep of ongelijk.Gesigneerd Lemmet – Gemaakt van hoogwaardige staalsoorten zoals Shirogami (wit papierstaal) of Aogami (blauw papierstaal). Kopieën gebruiken meestal laagwaardig staal met slecht randretentie.Dit zijn de belangrijkste aanwijzingen om de meest voor de hand liggende namaak te herkennen.Er zijn echter ook meer verfijnde kopieën die veel moeilijker te identificeren zijn.Daarom blijft bij online kopen de prijs — naast de reputatie en betrouwbaarheid van de verkoper — een van de meest betrouwbare indicatoren voor het herkennen van een echt Higonokami.Elk mes wordt gepresenteerd in zijn traditionele kartonnen doos, compleet met de gegevens van de fabrikant, die fungeert als een echtheidsbewijs.U kunt ook de officiële Nagao Kanekoma-website bezoeken (let op: deze verkoopt niet online - higonokami.jp) om uw mes te vergelijken met de modellen die in de Aogami Warikomi-sectie staan.Aangeboden door een EnthousiastelingAls gepassioneerde verzamelaar van Japans vakmanschap selecteer ik persoonlijk uitsluitend originele en met de hand gesmede messen van de beste smeden in Seki, Miki en Sakai.Dit item wordt verzonden vanuit Monaco, in zijn originele doos (invoerrechten uit Japan zijn al betaald), met traceerbare, veilige en beschermende verpakking.Onderdelen van een Higonokami-mesVoor wie elk technisch detail wil begrijpen, hier is de traditionele Japanse terminologie voor de belangrijkste onderdelen van het mes: (Chikiri) – Openinghendel: kleine achterste lip voor duimbediening (Se) – Rug: bovenzijde van het lemmet (Mune) – Kroongleuf: rand langs de rug die het silhouet van het mes bepaalt (Kissaki) – Spitze: puntige punt voor precieze sneden (Ha) – Snijvlak: het scherpgeslepen deel van het mes (Kireha) – Bevel: de hoek die de snijgeometrie bepaalt (Kashime) – Rivet: centrale pin die het lemmet aan het handvat bevestigt (Saya) – Handvat: in dit geval gemaakt van messing, vervangt de schede in moderne versiesWaarschuwingen:De messen zijn extreem scherp: gebruik met zorg en verantwoordelijkheid.Met de hand wassen alleen, en na gebruik goed droogmaken om roest en schade aan het handvat te voorkomen.Onderhoud – Afstellen van de KashimeAls de rivet los zit: leg het mes op een harde ondergrond en tik de rivet voorzichtig aan met een hamer om deze aan te draaien.Als deze te strak zit: houd het mes met de Chikiri naar beneden en tik het licht op een tafel om het losser te maken.Elk mes is uniek. Beweging en wrijving kunnen per stuk iets variëren.Aanbevolen SlijpenSlijp alleen wanneer nodig, met hoogwaardige waterslepende stenen, volgens de volgende korrelgroepen:80–400 JIS: bij significante randbeschadiging600–800 JIS: voor randverfijning1000–3000 JIS: voor randrestauratie4000–8000 JIS: voor polijstenPraktische tip: een korrel tussen 800 en 1200 JIS is ideaal om de rand met minimaal inspanning te behouden.De Wortels van een Japanse Snij-icon1880s – De Hirata-mesIn Miki begon Komataro Nagao handgesmede messen te smeden met traditionele technieken: staal ingebed in ijzer, met handgrepen van messing of zwartgeblakerd ijzer.Elk mes was een miniatuur kunstwerk, vaak versierd met bloemmotieven, portretten of landschappen. De productie verliep traag: slechts 5–8 messen per dag.1894 – De geboorte van de HigonokamiGeïnspireerd door een vouwmes uit Kagoshima creëerde groothandelaar Tasaburo Shigematsu een nieuw model met een achterste duwhendel, de Chikiri.Hij noemde het “Higonokami” ter ere van zijn vele klanten uit Kumamoto (voorheen de Higo-provincie). Het was meteen een succes.1910 – Bescherming van het merkMet toenemende populariteit kwamen goedkope namaaksels. De Higonokami Knife Union registreerde officieel de naam “Higonokami”, en beperkte het gebruik tot goedgekeurde leden.1950 – Achteruitgang en volhardingDe invoering van utiliteitsmessen en anti-messen campagnes leidden tot instorting van de markt. Alleen Nagao Kanekoma zette de traditie voort.1911 – Keizerlijke erkenningOp de Kobe Export Exhibition kocht de toekomstige keizer Taisho persoonlijk een Higonokami-mes. Die gebaar verhoogde de prestige van het mes enorm en verspreidde zijn reputatie door heel Japan.Van 1894 tot nu: een levende erfenisHet bezitten van een Nagao Kanekoma Higonokami betekent een echt stukje Japans cultureel erfgoed in handen hebben.Vijf generaties meester-smeden hebben deze traditie bewaard, waardoor elk mes een uniek object is, rijk aan geschiedenis en vakmanschap.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 17 août '26
Numéro de l'annonce: a165615529
Mots-clés populaires
balance cuisinepots de cuisinebalance cuisine vintagecuisine emaillepoele antiquitescasserole cuivre cuisinecuisine cuivreétagère cuisine vintagearchelle cuisinecuivre cuisineancienne cuisinehachoir cuisineAntiquités | Étain dans Antiquités | ÉtainAntiquités & Art dans Antiquités & Artcaméra jvc everio dans Caméscopes numériquesbinche dans Camionnettes & Utilitairesboules à neige dans Curiosités & Brocantejoskin dans Agriculture | Outilsyamaha ttr dans Motos | Yamahacherche independant dans Emplois | Bâtimentjantes bmw 255 35 18 dans Carrosserie & Tôlerieaffiche liege dans Posters & Affichessalle de bain ikéa dans Salle de bain | Meubles de Salle de bainbullit accessoires dans Accessoires vélo | Porte-bagages