Description
Dit is een verfijnde combinatie van twee met de hand afgewerkte messen in Japanse stijl, gemaakt voor koks die precisie, balans en ingetogen vakmanschap waarderen. Deze set combineert traditionele mesgeometrie met een opvallende moderne esthetiek, en voelt zich thuis in een professionele keuken of in de collectie van een serieuze thuiskok.Mesambacht :Beide messen hebben lange, zuivere meslijnen geïnspireerd op klassieke Japanse profielen. Het staal is zorgvuldig geslepen om een uitzonderlijk scherp lemmet te verkrijgen, wat moeiteloze sneden door vis, groenten en vlees mogelijk maakt. De satijnen afwerking benadrukt de mesgeometrie terwijl hij wrijving tijdens het snijden vermindert, wat zorgt voor een vloeiende, gecontroleerde beweging bij elke slag.Het grotere mes volgt een Deba-geïnspireerd profiel, geprezen om zijn veelzijdigheid en precisie. Het excelleert in fijn snijden, push cuts en nauwkeurig detailwerk, waardoor het een echte all-rounder is voor gevorderde gebruikers.Het kleinere mes functioneert als een Deba-lemmetje, perfect voor trimmen, schillen, portioneren en gedetailleerde voorbereiding waar controle essentieel is.Elegante kanji-markeringen op elk mes voegen een traditionele toets toe, en reflecteren de filosofie van vakmanschap en scherpte die centraal staan in de Japanse mescultuur.GreepontwerpDe octagonale Wa-stijl grepen zijn ontworpen voor comfort en balans. Afgewerkt in een zachte ivoren tint met een gedurfde karmijn-marmering, is elk handvat visueel uniek — geen twee patronen zijn precies hetzelfde. Een donkere ferrule biedt contrast en duurzaamheid, terwijl de facetvorm zorgt voor een stevige grip in meerdere handstanden.Prestaties & BalansUitstekende randretentie en scherpteIn goede balans gewicht voor vermoeidheidsvrij prepDunne, precieze mesgeometrie voor schone snedenOntworpen voor zowel rechts- als linkshandigenSet bevat :Deba-mes – precisiesnijden en veelzijdige prestatiesNakiri-mes – fijn detailwerk en alledaagse voorbereidingIdeaal voor :Professionele koksKleine messenverzamelaarsJapanse messenliefhebbersSerieuze thuiskoks die op zoek zijn naar premium gereedschapLengtes van de totale messen1e : 14 inch2e : 14 inch
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 5 août '26
Numéro de l'annonce: a165247590
Mots-clés populaires
balance cuisinepots de cuisinebalance cuisine vintagecuisine emaillepoele antiquitescasserole cuivre cuisinecuisine cuivreétagère cuisine vintagearchelle cuisinecuivre cuisineancienne cuisinehachoir cuisineAntiquités | Étain dans Antiquités | ÉtainAntiquités & Art dans Antiquités & Artmassage tubize dans Produits de massagefanatic dans Planche à voilestation orion concept dans Pêche à la ligne | Poissons blancscoca cola radio dans Marques & Objets publicitaireskenwood transceiver dans Émetteurs & Récepteursveste buse dans Vêtements | Vêtements de motocar wash dans Matériel de nettoyagetexaco dans Voitures miniatures | Échelles Autrei10+essence dans Hyundaicybex gold dans Sièges auto