Le père Valentinus Paquay, un humble franciscain du XIXe siècle, était un confesseur d'une simplicité, d'un confort et d'une perspicacité spirituelle exceptionnels. Il a passé des centaines de milliers d'heures à écouter le confessionnal, apprécié pour ses conseils affectueux et sa sensibilité spirituelle. Après sa mort, il est resté un symbole de confort à Hasselt, considéré comme la « sainte Paterke ». Sa béatification en 2003 a confirmé son importance religieuse durable et a permis à son héritage de rester vivant dans la chapelle et le musée de l'église des Frères Mineurs de Hasselt.

Né sous le nom de Johannes-Ludovicus Paquay le 17 novembre 1828 à Tongres. En 1849, il a rejoint les Frères mineurs franciscains et a pris le nom monastique de Valentinus. Ordonné prêtre en 1854, il a passé le reste de sa vie à Hasselt, où il a été sous-prieur et prieur, puis définiteur provincial.