"Cuisine moderne et vieilles recettes" (1962)

Ce livre de haute digestion reprend 650 recettes issues des tables des régions de France. Il comprend également 100 gravures en couleurs et du potage au vins en passant par les œufs, les viandes, les légumes, les pâtisseries et autres, c'est un ouvrage très complet pour les gastronomes.

Paru en 1962, il s'agît également d'une belle archive mais la cuisine est vieille comme le monde après tout...

Etat: Utilisé