Menon, La Cuisinière Bourgeoise, gevolgd door l’Office, oorspronkelijk in het Frans, 1775 heruitgegeven door François Foppens, halfleren binding, 549 pagina’s, in zeer goede staat.

Titel:

Menon - La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l'Office - 1775

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Charmante editie van dit culinaire handboek bestemd voor de bourgeoisie, gericht op het toegankelijk, praktisch en geschikt maken van de keuken voor het dagelijkse beheer van een huishouden -De auteur biedt een ruime variëteit aan recepten die de verschillende aspecten van voeding dekken, van soepen en voorgerechten tot vlees-, vis-, groente- en nagerechten. Bijzonder veel aandacht gaat uit naar de eenvoud van de bereidingen en de zuinigheid met ingrediënten, in overeenstemming met de middelen en behoeften van een publiek dat geen aristocratie is -Er worden nauwkeurige tips gegeven over kooktechnieken, de kruiden en de presentatie van de gerechten om de slaagkans van de gerechten te waarborgen -Het deel dat aan het huishouden gewijd is, behandelt de huishoudelijke organisatie, de bewaaring van voedsel, de bereiding van confituren, likeuren en andere alledaagse producten -Menon - De Bourgondische Kookvrouw, gevolgd door het Office - 1775 - François Foppens - XXIII - 526 Pagina's. Zeer goede staat van de band, werk in zijn half leren bruine band, marmeren kaften, lichte gebruikssporen, vlekken op hoeken, rug met nerf, titels en de naam van de auteur verguld - Goede binnenstaat, lichte brunings, kleine vignette op de titelpagina, titelpagina in facsimilé, het overige uit die periode, marmeren schutbladen in goede staat, mooi exemplaar - Leveringservice verzekerd binnen enkele dagen –


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item