Le kit "Miel Crémeux" permet de produire un miel à la texture parfaite.
Grâce au contrôle de la régulation de la vitesse et de la température, ce très bon outil permet de travailler le miel correctement filtré et d'en maîtriser la cristallisation, l'onctuosité et même la tartinabilité... 3 des critères nécessaires pour obtenir l'appellation « Miel Wallon » pouvant être indiquée sur l'étiquette (IGP – nouvelle législation depuis février 2025).

Avec ce maturateur double paroi connecté au groupe froid (coolbeer), la masse du miel est amenée et maintenue à la température voulue.

En branchant la fiche sur un minuteur électrique programmable (non fourni), le moteur (à vitesse variable) peut être mis en marche/éteint au moment choisi et pendant la durée voulue.
La forme de l'hélice permet un mouvement du miel sans brassage... donc pas d'emprisonnement des bulles d'air.

Inclus:
- Mélangeur maturateur double paroi 100kg CFM monté avec une résistance (jamais utilisée) permettant également de "réchauffer" le contenu

- Groupe froid Langheinz
- Vanne type "papillon"
- Tuyaux Gardena et raccords

. Utilisé pendant 2 saisons. Il n'y a donc eu que 4x100kg de miel qui ont été travaillés dans ce merveilleux outil.
La sortie peut être branchée sur une doseuse (par exemple, doseuse/pompe Fill-Up 2 Nassenheider) pour idéaliser la mise en pot... .

Vendu, comme neuf, pour cause de cessation d'activité fin 2024.