Je vends un grinder professionnel pour chocolat, praliné et pâtes de fruits secs de marque DCM Melanger, capacité 10 kg.

🔧 Caractéristiques :
✔️ Capacité : 10 kg
✔️ Idéal pour chocolat bean-to-bar, praliné, purées d’oléagineux (amandes, noisettes, pistaches…)
✔️ Meules en pierre naturelle (broyage fin et homogène)
✔️ Cuve en inox alimentaire
✔️ Vitesse lente : préserve les arômes et évite la surchauffe
✔️ Fonctionnement en continu possible (parfait pour production artisanale)
✔️ Entretien simple et démontage facile
✔️ Machine robuste et fiable

📐 Utilisation :

• Fabrication de chocolat artisanal
• Praliné maison
• Beurres d’oléagineux
• Pâtes fines pour pâtisserie ou confiserie

💡 Idéal pour : artisan chocolatier, pâtissier, glacier, coffee shop ou laboratoire de production.

👉 Machine reconnue pour la qualité de son broyage et sa régularité.

📍 À venir récupérer sur place