Yushan Sherry Cask est un whisky single malt provenant de Taïwan, le nom fait référence à la plus haute montagne de Taïwan. Ce whisky est distillé en pot still de cuivre écossais (forsyths) à la distillerie Nantou, puis il est vieilli en fûts de sherry. Il est non filtré à froid. De délicates notes florales se mêlent à l'abricot mûr, à l'orange, aux épices, aux raisins secs et à la vanille en bouche.