Possibilité d'achat par bouteille : 35€
Aussi possibilité par Caisse en bois d'origine de 12 bouteilles de 75 cl. - non-ouverte
Pays d'origine : FRANCE
Bordeaux, AOC Pessac-Léognan
Cépages : Sauvignon blanc, sémillon
Le Château Carbonnieux est un domaine viticole historique situé dans l'AOP Graves à Bordeaux. Le château est célèbre pour ses vins rouges et blancs, qui sont de grande qualité et sont souvent considérés comme représentatifs de la région. Les vignobles du Château Carbonnieux sont situés sur les sols graveleux des Graves, idéaux pour la culture du merlot, du cabernet sauvignon pour les vins rouges et du sauvignon blanc et du sémillon pour les vins blancs. Le Château Carbonnieux possède une riche histoire qui remonte au XIIIe siècle. Le vignoble a été planté à l'origine par les moines de l'abbaye de La Sauve-Majeure et a ensuite été classé comme Cru Classé dans le classement officiel des Graves de 1953 au XIXe siècle.
Le Château Carbonnieux Blanc est un vin exceptionnel dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle. On dit que le vin est arrivé au palais du sultan de Constantinople sous le nom d' « Eau minérale de Carbonnieux », en raison de sa limpidité, défiant les lois coraniques. Les sols argilo-calcaires de Graves sont considérés comme les meilleurs pour la production de vins blancs secs à Bordeaux. Dans sa jeunesse, le Carbonnieux Blanc était frais et pur avec des arômes intenses et des notes à la fois fruitées et florales. Au fur et à mesure que le vin vieillit, des notes de fruits secs et confits apparaissent, offrant de nombreuses possibilités d'associations gourmandes.
Note de dégustation : Une couleur dorée brillante et des arômes d'agrumes, de pomme verte et de fruits tropicaux, avec une pointe de minéralité. Le parfum est raffiné avec des notes florales et épicées. En bouche, le vin est frais et vif, avec un bel équilibre entre fruits et acidité rafraîchissante. Le sauvignon blanc offre des arômes frais d'agrumes, tandis que le sémillon offre une texture crémeuse et une finale pleine et douce. Une légère minéralité rend le vin élégant et rond.

Vin et gastronomie : Ce vin se marie parfaitement avec un large éventail de plats, notamment du poisson cru et cuit, des crustacés, des crustacés, du foie gras, de la volaille, des plats à base de viande blanche, des ris de veau, des plats à base de plantes (comme le curry ou le tajine), des fromages, des desserts aux fruits et des sorbets.
Pourcentage d'alcool : 13 %

Uniquement paiement cash. Pas d'envoi possible. Uniquement retrait sur place : Proximité Hyper Carrefour Strombeek-Bever/Atomium Bruxelles.
Intéressé : merci de m'envoyer un message taniafeliers@hotmail.com.