Ce vin exprime la haute qualité du cépage autochtone de la Romagne, le Sangiovese.
Les années 2006, 2007, 2008 et 2011 ont été couronnées par 3 bicchieri ! Cela signifie que c'est un vin extraordinaire. Il a une couleur rouge rubis intense. Au nez, il est plein et fruité avec des notes de violette, de prune et de muscade. Il a un goût plein et rond, il est très velouté et harmonieux. Son arrière-goût est durable. Ce vin accompagne parfaitement l'entrecôte ou le lièvre à la truffe. Également recommandé avec un bon morceau de pecorino d'Émilie-Romagne ! La température de service idéale est de 16 à 18° C. Il est recommandé de verser le vin dans un grand verre à vin pour exprimer la profondeur et la finesse du Sangiovese. Un sacré vin !