3L - Jeroboam - Dubbele magnum - La Trava - Langhe Nebbiolo - 2020

Deze Langhe DOC Nebbiolo is een pure uitdrukking van de koning onder de Piemontese druivenrassen. Gemaakt van 100% nebbiolo en deels gerijpt gedurende 8 maanden in barrique, combineert deze wijn kracht met elegantie en bewaart hij zijn karakteristieke frisheid en structuur.

In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur. Het bouquet is intens en fruitig, met duidelijke tonen van pruim en viooltjes. In de mond is de wijn stevig en goed in balans, met een fijne tanninestructuur die zorgt voor een aangename grip en een lange, gelaagde afdronk.

Deze Nebbiolo is een uitstekende begeleider van klassieke gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, truffelrisotto of gegrilde paddenstoelen. Ook bij rijpe kazen komt hij prachtig tot zijn recht.

Wijndomein:

La Trava is een wijnhuis dat diep geworteld is in het hart van de heuvels van Mango, in de provincie Cuneo. Het werd in 1999 opgericht door Giorgio en Maria Grazia, die – gedreven door hun liefde voor het landschap – het historische La Trava-landhuis kochten en renoveerden. Een jaar later vloeide de eerste fles Moscato uit hun kelder. Wat begon als een ambitieus familieproject groeide uit tot een volwaardige wijngaard, waarin ook dochter Manuela haar passie vond. In 2010 nam zij de leiding over en zette de filosofie van haar ouders voort, met een eigen visie en oog voor vernieuwing.