Hakushu 10 ans - Old Box Edition (Discontinué)

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Hakushu 10 ans - Old Box Edition (Discontinué) La toute première mention d'âge abandonnée
de Hakushu attend d'être ajoutée à votre portefeuille de whisky. Le plus jeune Hakushu de la famille des personnes âgées.

Ce whisky single malt vieux de 10 ans provient de la distillerie Hakushu, située au pied du mont Kaikomagatake, une excellente expression qui reflète les caractéristiques fumées et épicées de leurs whiskies. Des malts légèrement tourbés et fortement tourbés ont été utilisés pour ce whisky complexe et très agréable de Suntory.

Hakushu est la troisième distillerie construite par Suntory, fondée en 1973 pour prendre en charge une partie de la production de malt de Yamazaki. La production céréalière de cette dernière avait également été complètement transférée à la nouvelle distillerie de Chita l'année précédente. Hakushu a été construit au pied des Alpes du sud du Japon, un endroit que Suntory avait délibérément choisi pour contraster avec le style de la boisson produite à Yamazaki. Il est intéressant de noter qu'une deuxième distillerie (appelée Hakushu East) a été construite en 1981 avec des alambics de différentes formes et tailles pouvant produire un large éventail de caractéristiques de distillat. Cela contraste avec l'ancien site aujourd'hui inactif (appelé Hakushu West) qui possédait 24 grands alambics de forme et de taille identiques mais ne pouvaient produire qu'un seul type de distillat en particulier. Le premier single malt Hakushu a été mis en bouteille en 1994.

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