Midleton Very Rare Vintage Release 2021 Le Midleton Very Rare 2021 est un whisky irlandais exclusif, composé d'un mélange de whiskies Single Pot Still et Single Grain. Ces whiskies sont âgés de 15 à 36 ans et sont vieillis dans un mélange d'anciens fûts de bourbon de premier et de deuxième remplissage légèrement carbonisés. Le whisky est mis en bouteille à 40 % d'alcool par volume.

Située dans le comté de Cork, en Irlande, la distillerie Midleton est l'une des distilleries de whisky les plus emblématiques au monde. La distillerie abrite des marques renommées telles que Jameson, Redbreast, Powers, Midleton Very Rare, The Spot Whiskeys, Method and Madness et Knappogue Castle. L'ancienne distillerie Midleton a été fondée en 1825 par la famille Murphy et possède une riche histoire de production de whisky. En 1966, la Cork Distillers Company a fusionné avec John Jameson & Son et John Power & Son pour former l'Irish Distillers Group. L'ancienne distillerie a fermé ses portes en 1975 et la production a été transférée à la nouvelle distillerie Midleton, construite à côté de l'ancienne. Reconnue pour son approche innovante de la production de whisky, la nouvelle distillerie Midleton produit cinq marques de whisky irlandais, dont Midleton Very Rare. La distillerie utilise un whisky d'alambic unique en son genre, ce qui contribue aux profils aromatiques distinctifs de ses produits.

Notes de dégustation Couleur : ambre.
Arôme : notes florales délicates avec des fruits tropicaux tels que la banane, le kiwi et la mandarine. Également des notes de grains de café torréfiés, de caramel salé et de nid d'abeille.
Goût : fruits du verger frits avec un soupçon de citron vert et de kiwi. Douces vagues de vanille, de liqueur de café sucrée et de poudre de cacao, avec une subtile épice de clou de girofle et de muscade.
Finale : Longue durée avec des herbes encore en pot et des fruits rouges qui se fanent lentement, laissant l'impression finale au chêne.