Balvenie 12 ans Double Bois

Balvenie 12 ans Double Wood est un whisky single malt qui doit son nom à son élevage ; sur deux types de fûts différents. Du chêne américain et des fûts de sherry de premier remplissage en chêne européen sont tous deux utilisés et contribuent à leur manière au caractère du Balvenie 12 Double Wood. La première maturation en fûts de chêne américain enrichit ce single malt de saveurs douces dans lesquelles sont plus perceptibles de subtiles notes de miel, de vanille et d'épices diverses. La période de maturation supplémentaire en fût de sherry ajoute davantage de notes fruitées, d'arômes de caramel et de notes de noix.