Drie flessen van 75 cl Clos de l'Oratoire des Papes Les Choregies Blanc 2022, een witte Châteauneuf-du-Pape.

Titel:

2022 Clos de l'Oratoire des Papes Les Choregies -

Geschatte waarde:

€275.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Les Chorégies blanc 2022 belichaamt de zuiverste uitdrukking van het kalkrijke terroir van het Urgonien in Châteauneuf-du-Pape. Deze parcellaire cuvée van het domein L’Oratoire des Papes is geboren uit aan kalkafzettingen geplante percelen, een arme en drainerende bodem die koelte, zoutigheid en aromatische precisie bevordert.Het assemblage combineert Clairette en Bourboulenc, twee cépages die emblematisch zijn voor de grote wijnen wit uit de Rhônevallei. De Clairette zorgt voor overvloed, wit fruit en een mooie greep in de mond, terwijl de Bourboulenc bijdraagt aan de spanning, aan de delicate tonen en aan de zoutigheid. Met de hand geoogst en vroeg geplant behouden de druiven zo de zuurgraad en frisheid.De vinificatie gebeurt op een natuurlijke manier, in keramische amforen van 600 L en in eiken vaten van 300 L, na een directe persing met hele trossen. De negen maanden rijping, gevolgd door rust op fles, geven de wijn een zijdezachte textuur, een mooie complexiteit en een uitgesproken minerale signatuur.In de mond toont Les Chorégies blanc 2022 een evenwicht tussen rijkdom en frisheid: aroma’s van rijp wit fruit, witte bloemen en steen, een zoute ondertoon, een mooie energie en een aanhoudende finale. Het is een grote witte wijn voor gastronomie, toegankelijk in zijn jeugd en klaar voor een lange evolutie in de kelder.Gerechten- & wijn-adviezenDeze Châteauneuf-du-Pape wit past bijzonder goed bij:- Fijnvis: tarbot, zeebaars, Saint-Pierre of sole meunière.- Kreeften en zeevruchten: langoustines, kreeft, Saint-Jacques of oesters.- Kip en wit vlees in romige saus of met paddenstoelen.- Aged kaas, met name rijpe geitenkaas of oude Comté.Serveer op ongeveer 10 °C, bij voorkeur na openen of een lichte decantatie van ongeveer 30 minuten.BewaarpotentieelLes Chorégies blanc 2022 kan nu al worden genoten vanwege zijn frisheid, fruit en zoutigheid. Het zal zich elegant ontwikkelen gedurende 10 jaar en langer, waarbij geleidelijk bloemiger, minerale en petrolachtige tonen ontstaan.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item