Drie flessen van 0,75 liter Justino's Madeira, 10 Years Old Sercial, gemaakt van Sercial-druiven op Madeira, Portugal.

Titel:

Justino's Madeira, 10 Years Old Sercial - Madeira - 3

Geschatte waarde:

€125.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Justino’s 10 Jaar Oud Sercial Madeira 3 x 0,75 L3 FlessenMadeira-wijnWINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.AWARDS/RECOMMENDATIONS16,5 Punten, Jancis RobinsonGouden Medaille, Mundus ViniGouden Medaille, Sommelier Wine AwardsWINE VARIETIES: Sercial (100%).VINIFICATIONTotale ontsteeling, pletten en persen. Wijnproductie in open vat. Fermentatie volledig in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en overpompen. Fermentatie onderbroken door toevoeging van 96% wijnalcohol. Na 8 - 10 dagen fermentatie wijnalcohol toevoegen om het gewenste suikergehalte te behouden. Wijnmaakproces volgens traditionele methoden. Oudingsproces volgens het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eiken vaten van verschillende capaciteiten.TASTING NOTESWijn met een aantrekkelijke en heldere gouden kleur met evoluerende tonen. Zacht en complex aroma met hints van gedroogd fruit. Droge, levendige afdronk met notes van noten en persistent fruit.SERVINGGaat uitstekend samen met olijven, geroosterde amandelen, gerookte zalmcanapés, sushi, kaviaar, tonijn, lichte soepen, salades, ham, gedroogde vruchten zoals amandelen en walnoten. Uitlekkend als aperitief. Bewaren rechtopstaand, op een koele, droge plek, uit direct licht en temperatuurschommelingen. Serveren bij een temperatuur tussen 9ºC en 11ºC. Matig genieten.HISTORY"Justino’s Madeira Wines, S.A." werd opgericht als naamloze vennootschap in 1953, hoewel het bestaan al sinds 1870 op Madeira als een privéfamiliebedrijf was, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Dit maakt het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het internationaal georiënteerd, toen een samenwerkingsverband werd aangegaan met een van de grotere Franse groepen wijn- en spirits-distributie – C.O.F.E.E.P ook bekend als La Martiniquaise - waardoor een nieuwe wijnmakerij werd gebouwd met de bedoeling de omstandigheden te verbeteren waaronder zijn wijnen worden gemaakt, met name het vinificatie-, productie- en rijpingsproces. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is zo uitgerust dat traditionele methoden kunnen worden gecombineerd met de meest geavanceerde beschikbare technologie. Vandaag de dag heeft Justino’s Madeira een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief wijnen van hoge kwaliteit gerijpt in eikenhouten vaten, wat het bedrijf in staat stelt te voldoen aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de leidende producenten en exporteurs van Madeira-wijn dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de substantiële toename van zijn productiecapaciteit.AANDACHT: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer(s) dat u op de foto’s ziet kan afwijken van het serienummer(s) op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item