Description
Stephane Montez, Côte Rotie Fortis 2023 (Magnum)Deze cuvée ontleent zijn naam aan “Fortis fortuna fortior”: geluk versterkt moed. Het was het motto van de eigenaar van het landgoed in de 17e eeuw, veldmaarschalk van Frankrijk onder Lodewijk XIV. "Fortis": dapper, moedig, sterk, solide, krachtig... Krachtig, de Viognier- en Syrah-wijngaarden die groeien op dorre, arme en rotsachtige granietbodems. Dapper, de generaties wijnbouwers die sinds de Romeinse tijd de droge stenen muren hebben gebouwd en in stand houden. Moedige, de wijnbouwers die ze nog steeds met de hand bewerken.Deze wijn komt uit de hellingen van blond gneiss, ten zuiden van Ampuis. Dit terroir laat de kracht en mineraliteit van de Syrah naadloos samengaan met het fruit en de rondheid van de Viognier.Druivensoorten: 95% Syrah & 5% Viognier.Donker robijnkleur.In de neus hebben we intense aroma’s van rood fruit (cassis), vanille en enkele geroosterde tonenDe mond is zeer fijn, de tannines zijn goed afgerond en gesmolten. Lange en zijdezachte afdronk.Terroir: Leuco-gneiss (blonde aarde)Vinificatie: 100% destemming zonder gisting. Koude maceratie gedurende 1 week. Pigeage eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken. Winding eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken Langzame en progressieve gisting. Pneumatische persing bij lage druk om de zaden niet te breken.Rijping: 20 maanden in nieuwe halve-muids (580 liter) van Frans eikenhout.Serveertemperatuur: 17 °C Bewaren: 4 tot 20 jaar.Eet- en wijnsuggesties: Eend, kalfsvlees met vijgen, eendenfilet met paddenstoelen, ree, eendenborst, kazen…
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 9 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166323369
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionvins pomerolpot booster dans Pièces de cyclomoteur | Scootersford transit mk2 dans Camping-carshotas warthog dans Joysticksspirou 1955 dans BDfontaine à eau dans Pièces d'eau & Fontainesyser medaille dans Objets militaires | Généraleuro 2012 panini complet dans Articles de Sport & Footballchaussure ski femme dans Ski & Ski de fondweck dans Cuisine | Casseroles & Poêlesflipper simpsons dans Machines | Flipper (jeu)