Kopke Colheita Tawny Port, jaargang 1965, Douro, Portugal Colheita Port van Kopke, in een fles van 0,75 L met de originele houten kist, etiket volledig leesbaar en waxkapsel volledig intact, gebotteld in 2024, 1 fles, beoordeeld met 95/100 door Robert Parker.

Titel:

1965 Kopke - Colheita Port, Tawny - Gebotteld in 2024 -

Geschatte waarde:

€350.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





1965 Kopke Colheita Tawny Port 1x 0,75 L1 FlesPortwijn WINEMAKER: Carlos Alves.BEURDERINGEN / AANBEVELINGEN98 Punten, Wine & Spirits Magazine97 Punten, Gouden Medaille, International Wine & Spirit Competition96 Punten, Trofee-winnaar en Gouden Medaille, International Wine Challenge95 Punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards95 Punten, Tom Cannavan94 Punten, Wine Enthusiast94 Punten, CellarTrackerWIJNSOORTEN: Traditionele Douro-druivenrassen.VINIFICATIEHandmatig geplukt op het optimale moment, worden de druiven daarna ontstemed, geperst en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's vrij te maken, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste mate van zoetheid (baume) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.PROEFNOTITIESEen levendige amberkleur.Indrukwekkende aroma's, met tonen van gedroogd fruit en likeur.Prachtig in balans, met zachtheid en een goede structuur.Verleidelijke en aansprekende frisheid.Een elegante en aanhoudende afdronk.SERVERENGepubliceerd gekoeld, onthult het al zijn finesse en elegantie, vooral bij desserten gemaakt met karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel- en gembergel, tarte tatin, crème brûlée en middelsterke kazen.Het wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die het begin zou vormen van een lange geschiedenis: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanseatische Steden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij voor de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een landgoed in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkopende firma naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer belang binnen het bedrijf en worden snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke streven naar het eren van zijn erfgoed, dat met passie over generaties is opgebouwd.LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummers die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item