Guido Berlucchi – Palazzo Lana Extreme Extrabrut, een 2007 Franciacorta DOCG Riserva in een fles van 0,75 L (1 fles).

Titel:

2007 Guido Berlucchi, Palazzo Lana Extreme Extrabrut -

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





1x Berlucchi – Palazzo Lana Riserva Extreme Extra Brut 2007Denominazione: Franciacorta DOCGTypologie: Methode Classico Extra Brut RiservaProduttore: BerlucchiEtichetta: Palazzo Lana Riserva ExtremeAnnata: 2007Zona di produzione: FranciacortaVitigno: 100% Pinot NeroGradazione alcolica: 12% vol.Formato: 750 mlEsame visivoColore giallo dorato intenso e luminoso, con riflessi dorati brillanti dovuti al lungo affinamento sui lieviti. Il perlage è finissimo, numeroso e persistente, con una spuma cremosa ed elegante.Esame olfattivoIl bouquet è ampio, raffinato e particolarmente complesso grazie alla lunga maturazione.Si percepiscono:* Crosta di pane* Brioche appena sfornata* Pasticceria secca* Frutta candita* Albicocca disidratata* Agrumi maturi* Miele d’acacia* Nocciola tostata* Mandorla* Vaniglia delicata* Spezie dolci* Cenni minerali e gessosiCon l’ossigenazione emergono sfumature di burro fuso, cera d’api e leggere note fumé.Esame gustativoL’ingresso al palato è deciso e verticale.Caratteristiche principali:* Acidità vibrante* Grande freschezza* Spuma cremosa e avvolgente* Corpo importante per la categoria* Marcata sapidità* Equilibrio impeccabileL’assenza quasi totale di zuccheri residui tipica dello stile Extra Brut valorizza la purezza del frutto e la componente minerale. Il finale è molto lungo, con richiami di agrumi canditi, nocciola e pane tostato.Temperatura di servizio8°C – 10°CPer apprezzarne pienamente la complessità aromatica è consigliabile servirlo in calici ampi da Metodo Classico piuttosto che nelle tradizionali flute strette.Abbinamenti gastronomiciParticolarmente indicato con:* Ostriche e frutti di mare* Crudo di gambero rosso* Tartare di tonno* Astice e aragosta* Risotto ai crostacei* Scampi alla griglia* Branzino al forno* Rombo chiodato* Sushi e sashimi* Foie gras* Parmigiano Reggiano stagionato* Formaggi erborinati delicatiGrazie alla sua struttura può accompagnare anche un intero pasto a base di pesce nobile.Potenziale evolutivoLa Riserva Palazzo Lana è uno dei Franciacorta più longevi. L’annata 2007, se conservata correttamente, può offrire ancora oggi grande complessità, sviluppando ulteriori note di pasticceria, miele, frutta secca e idrocarburi nobili.Descrizione finaleIl Palazzo Lana Riserva Extreme Extra Brut 2007 rappresenta una delle massime espressioni del Pinot Nero in Franciacorta. Elegante, profondo e aristocratico, unisce la tensione minerale tipica dei grandi Metodo Classico italiani a una straordinaria complessità aromatica derivata dal lungo affinamento sui lieviti. Il perlage finissimo, la freschezza ancora vibrante e le sfumature di brioche, agrumi maturi e nocciola ne fanno uno spumante di altissimo livello, adatto sia alla grande gastronomia sia alla degustazione meditativa.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item