Kopke 10 jaar oude Tawny Port, 4 x 0,75 L flessen, Portugal, regio Porto, Portblend, in originele kartonnen doos met volledig onbeschadigde metalen capsule en leesbaar etiket.

Titel:

Kopke - 10 years old Tawny - Porto - 4 Flessen (0.75 liter)

Geschatte waarde:

€150.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Kopke 10 jaar Oude Tawny Port 4 x 0.75LWINEMAKER: Carlos Alves.PRAIS/ADVIES91 punten, Wine Spectator91 punten, Roy Hersh95 Punten, International Wine Challenge92 Punten, Decanter World Wine Awards91 Punten, International Wine & Spirit Competition88 Punten, Wine Enthusiast17 Punten, Jancis RobinsonGouden Medaille, Concours Mondial de BruxellesGouden Medaille, Mundus Vini Spring TastingGouden Medaille, Sommelier Wine AwardsGouden Medaille, Sélection Mondiales des Vins16,5 Punten, Vinho Grandes Escolhas16 Punten, Revista de VinhosWIJNSOORTEN: Traditie uit de Douro-regio.VINIFICATIEHandgeplukte druiven op het optimale moment, worden daarna on trokken, geperst en omgezet in wijn via een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma’s te extraheren, versterkt door constant roeren tijdens de gisting. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste smaakgraad (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt graananaalbrand toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te blenden om het arsenaal aan sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze aged tawny Port-wijnen. Deze wijnen rijpen ieder in eikenhouten vaten voor verschillende perioden, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door de rijping in hout worden gegeven.PROEVERIJNOTENEen aangename gouden kleur, met een amberkleurige rand. Elegant en complex, het onthult aroma’s van specerijen, met overheersende tonen van gedroogd fruit en elegante hints van hout en honing. Glad en rond in de mond, het toont complexiteit temidden van Intense smaken van gedroogd fruit. Een uitstekende afdronk.DIENENOnweerstaanbaar bij een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een geweldige keuze voor een eindeloze reeks desserten, zoals karamelbrowns, chocolade en pistache pavé, of crostini van walnoten met chèvre. Het wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 maakte een reis tussen Hamburg en Portugal de oorsprong uit tot een lang verhaal: Nicolau Köpke kwam als Consul-Generaal van de Hanseatische Steden in het land aan. Twee jaar later, in 1638, ondertekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis binnen het bedrijf en worden snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, door wijnproductie en handel in dezelfde onderneming te integreren.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op vandaag zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke streven zijn nalatenschap te eren, opgebouwd met passie over generaties heen.LET OP: Dit is een lopende veiling. Het seal- of kurknummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item