Kopke 50 jaar oude Tawny Port uit Douro, Portugal, 0,75 L fles, in originele houten kist met volledig intact etiket en capsule.

Titel:

Kopke - 50 years old Tawny - Douro - 1 Fles (0,75 liter)

Geschatte waarde:

€160.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Kopke 50 Years Old Tawny Port 1 fles 0,75 L1 flesPortwijnWIJNMAGER: Carlos Alves.WAARDEN/AANBEVELINGEN98 Punten, Robert Parker97 Punten, Best In Show, Decanter World Wine Awards95 Punten, Gouden Medaille, International Wine Challenge95 Punten, Trophy Winner en Gouden Medaille, International Wine & Spirit Competition94 Punten, Wine & Spirits Magazine19,5 Punten, Beste Wijnen van 2022, Vinho Grandes Escolhas19 Punten, Jancis RobinsonWIJNOOGSTEVING: Traditionele Douro-druivenrassen.VINIFICATIEHandmatig geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens onttwijnst, perst en via een proces van zorgvuldige maceratie omgezet in wijn om hun kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de gisting. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste graad van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijnalcohol (grape brandy) toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typerend zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen rijpen elk in eiken vaten gedurende verschillende perioden, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die het rijpen in hout met zich meebrengt.PROEFNOTITIESMahogenakleur met groenige tinten, een teken dat dit een zeer oude wijn is. Intens in de neus, met opmerkelijke complexiteit en rijkdom, met gelaagde aroma’s van hout door het rijpen in het vat en noten van gedroogde vijgen, tabak, witte pruimen en walnoten. De mond toont de volheid van een grote oude portwijn, met eindeloze smaken die laten zien hoe lang hij in hout heeft gerijpt, zoals specerijen en gedroogd fruit, omhuld door frissere tonen die uitmonden in een unieke en eindeloze afdronk.SERVERENOnweerstaanbaar op zichzelf of bij desserts zoals crème brûlée of appeltaart met een toefje van vanille-ijs. Een fantastische combinatie met gedroogd fruit of elke middelsterke harde kaas. Het wordt het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.HISTORIEIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die het begin van een lange geschiedenis zou vormen: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanze-Steden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd. De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkopende firma naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen binnen het bedrijf steeds meer betekenis en worden snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, doordat wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd. In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft. In de komende eeuwen zal Kopke streven naar het eerbiedigen van zijn nalatenschap, opgebouwd met passie door generaties heen.LET OP: dit is een lopende veiling. Het zegelnr. dat u op de foto's ziet kan afwijken van het zegelnummer op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item