Protos Bodega Ribera Duero, Protos '27 Tinto, 2021, vier flessen van 0,75 L in Bordeaux-flesvorm met halsvulling, afkomstig uit Ribera del Duero, Spanje, met volledig intact leesbare etiketten.

Titel:

2021 Protos Bodega Ribera Duero, Protos '27 Tinto - Ribera

Geschatte waarde:

€100.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





93 Tim AtkinProtos 27 2021 (Excellent vintage) komt uit 50 jaar oude Tinta del País (Tempranillo) wijnstokken, gelegen voornamelijk in de provincie Burgos, op meer dan 800 m hoogte. Dit zijn wijnstokken met een zeer lage opbrengst, geplant op zuidelijk georiënteerde hellingen in bodems met weinig organisch materiaal, met een opbrengst van ongeveer 2.500 kg/ha. Deze wijnstokken worden met de hand geplukt in kleine doosjes van 20 kilogram; eenmaal in de wijngaard worden de beste trosjes één voor één geselecteerd op een sorteertafel.Na enkele dagen koude voorfermentatieve maceratie om de aroma’s te maximaliseren, vond de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een maximale temperatuur van 25°C. Na 20 dagen maceratie werd de wijn overgebracht naar nieuwe Franse eiken vaten, waar hij malolactische gisting onderging. Daarna rijpte hij 16 maanden in dezelfde vaten en bracht tenslotte 12 maanden rijping op fles door voordat hij op de markt kwam.Protos was—met uitzondering van Vega Sicilia—de eerste wijngaard in Ribera del Duero. Het werd opgericht in 1927 na de vereniging van 11 wijnbouwers en was een van de wijnhuizen die in 1982 de Ribera del Duero Doel van Oorsprong (DO) hebben bevorderd. Het ligt in Peñafiel, waar de oude wijnmakerij aan de voet van het kasteel staat, met 2 km aan gangen uitgehouwen in de berg, ideaal om de wijnen te laten rijpen. Daartussen bevindt zich via een ondergronds tunnel het nieuwe Protos-wijnhuis, ontworpen door Richard Rogers.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item