Wij bieden een selectie van zes Côte-Rôtie-wijnen van gerenommeerde wijnhuizen in de Rhônevallei.1) Côte-Rotie Fortis 2023Deze cuvée ontleent haar naam aan “Fortis fortuna fortior”: geluk versterkt moed. Het was het motto van de eigenaar van het wijnhuis in de 17e eeuw, veldmaarschalk van Frankrijk onder Lodewijk XIV. "Fortis": dapper, moedig, sterk, solide, krachtig... Krachtig zijn de Viognier- en Syrah-wijnstokken die groeien op dorre, arme en rotsachtige granieten bodems. Dapper, de generaties wijnmakers die sindsdien, vanaf de Romeinse tijden, de droge stenen muren hebben opgebouwd en onderhouden. Moedig, de wijnmakers die ze nog steeds handmatig bewerken.Deze wijn komt uit de heuvels van blond gneis, ten zuiden van Ampuis. Dit terroir laat de kracht en minerale aspecten van de Syrah perfect samengaan met het fruit en de rondheid van de Viognier.- Druivenrassen: 95% Syrah & 5% Viognier.- Donker robijnrode kleur.- In de neus intense aroma's van rood fruit (steenvrucht), vanilla en een paar geroosterde noten.- De mond is zeer fijn, de tannines zijn goed afgerond en gesmolten. Lange en zijdezachte afdronk.- Terroir: Leuco-gneis (blauwe aard)- Vinificatie: 100% destemming zonder gisting. Koude maceratie gedurende 1 week. Pigeage eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken. Winding eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken. Langer en progressieve gisting. Pneumatisch persen bij lage druk om de zaden niet te laten barsten.- Rijping: 20 maanden in nieuwe halfhouten vaten (580 liter) van Frans eikenhout.- Serveertemperatuur: 17 °C Bewaren: 4 tot 20 jaar.Spijs- en wijncombinatie: eend, kalf met vijgen, eendenfilet met champignons, hert, eendenborst, kazen…2) Côte-Rôtie Bassenon 20231) Côte-Rôtie Bassenon 2023De Côte-Rôtie – Bassenon van Yves CUILLERON heeft een dense, purperen kleur. De neus is verleidelijk en fruitig, met aanhoudende tonen van bramen en bloemen. De mond is fijn en zijdeachtig, met minerale frisheid uit het terroir.Componeren uit 90% Syrah en 10% Viognier, komt deze cuvée uit het zuidelijke deel van de Côte-Rôtie- appellatie, op de Côte Blonde, op de Bassenon-heuvel, waar het floreert op gneis-terroir.Deze wijn kan jong gedronken worden om zijn fruitigheid te waarderen. Ze zal echter nog plezieriger zijn na 10 jaar rijping.Spijs- en wijncombinatie: Heerlijk met honing- en tijmglazen lamsschenkel.3) Côte-Rôtie Carmina 2022De Côte-Rôtie Carmina cuvée van Pierre-Jean Villa is een verfijnde uitdrukking van de Côte-Rôtie-appellatie, voornamelijk gemaakt van Syrah-druiven die groeien op de steile granietbodems van de noordelijke Rhône. Deze wijn verleidt met zijn diepe, heldere kleur en complexe neus die rijpe donkere vruchten, violet, specerijen en subtiele rokerige noten combineert. De mond is vol en gestructureerd, ondersteund door fijne, zijdeachtige tannines, met mooie frisheid en een lange afdronk. Zorgvuldige veroudering in vaten brengt balans en diepte zonder de zuiverheid van het fruit te verbergen. Een wijn van karakter en rijpingspotentieel, gericht op liefhebbers van grote Rhône-rode wijnen en vindt natuurlijk zijn plek op een gastronomische tafel of in een uitzonderlijke wijnkelder.Spijs- en wijncombinaties: Combineert uitstekend met gegrild of geroosterd rood vlees, stoofschotels of kaas.4) Côte-Rôtie La Sarrasine 2023La Sarrasine 2023 is een iconische wijn uit de Côte-Rôtie-appellatie, geproduceerd uit de beste percelen gelegen op mica-schist- en gneis-terroirs. Het bestaat uit 97% Syrah en 3% Viognier, een mengsel dat het kracht, elegantie en delicate florale tonen geeft.Geroemd rijp gedurende 24 maanden in demi-muids, kleine traditionele vaten, drukt het volledig de rijkdom en complexiteit van zijn terroir uit.De kleur is diep en donker. De neus is openhartig en expressief, met kleine rode en zwarte vruchten, versterkt door tonen van peper, zoete specerijen en een subtiele vleug viooltjes. In de mond is de aanzet vol en sappig, gedragen door dense, fluweelzachte en knapperige tannines. Het geheel biedt een mooie structuur, rijkdom en een lange aromatische persistentie.Productie blijft beperkt, tussen 15.000 en 30.000 flessen afhankelijk van de jaargang. Het rijpingspotentieel strekt zich uit van 2030 tot 2033, waarin tijd zal geven zijn volledige diepte en harmonie te onthullen.Spijs- en wijncombinaties: Deze cuvée is de perfecte begeleider bij wild of een mooi stuk rundvlees.5) Côte-Rôtie Les Schistes 2022De Côte-Rôtie Les Schistes van Domaine Clusel-Roch imponeren met hun diepe paarse kleur met paarse schakeringen, helder en opvallend.De neus biedt een betoverend boeket van zwarte vruchten, kruiden en viooltjes. In de mond onthult deze wijn een uitgesproken tanninestructuur, in balans gebracht door een levendige zuurgraad. Behaarde zoethout, granaatappel en zwarte kers verweven zich harmonieus, bekroond met een lange, rokerige en bloemige nasmaak.Gemaakt voor het grootste deel uit Syrah, aangevuld met een kleine hoeveelheid Viognier, weerspiegelt deze wijn perfect de geest van het huis: zeldzame combinatie van aromatische zuiverheid, tanninefijne en minerale diepte.Deze wijn is een blend van verschillende percelen in het noorden van de Côte-Rôtie-appellatie, op ijzerhoudende mica-schist bodems.Spijs- en wijncombinaties: Ideaal bij gegrild vlees, lamsoort, of eend. Oudere jaargangen combineren prachtig met wild. Een iets zachtere jaargang zal verrassen met zoetwatervissen.6) Côte-Rôtie Cœur de Combard 2020De Côte-Rôtie Cœur de Combard 2020 toont een intense, diep robijnrode kleur met subtiele granaattinten, zowel stralend als geconcentreerd.De neus is elegant en complex, opent met aroma's van rijpe zwarte vruchten zoals bramen en zwarte bessen, verlevendigd door tonen van peper, olijventapenade en delicate bloemige hints van violet.In de mond is de wijn gestructureerd maar verfijnd, met zijdeachtige tannines ondersteund door een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad. Smakelijke zwarte kers, drop en zoete kruiden ontvouwen zich geleidelijk, leidend tot een lange, blijvende finish met rokerige en minerale nuances.Voornamelijk gemaakt van Syrah, met een vleug Viognier, belichaamt deze cuvée de identiteit van zijn terroir, met diepte, finesse en aromatische intensiteit.Geleverd uit zorgvuldig geselecteerde percelen op steile hellingen, gewas ligt in schistische bodems die bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit en complexiteit van de wijn.Spijs- en wijncombinaties: Perfect bij geroosterd vlees, ossenhaas of eendenborst. Combineert ook prachtig met wildgerechten en rijpe kazen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.