Vie di Romans Dessimis Pinot Grigio, 2023, 6 flessen van 0,75 L, Italië, DOCG Friuli-Venezia Giulia, originele kartonnen doos, volledig intact metalen capsule, beoordeeld 96/100 door James Halliday.



De Pinot Grigio “Dessimis” is een expressieve en karaktervolle witwijn, die zich vanaf het allereerste moment aankondigt met een zeer interessant pedigree. De ziel van de fles ontwikkelt zich rond een fruitig en bloemig geurprofiel, dat zich opent naar een omhullende smaak die de proeverij elegant en bevredigend maakt. Een product van uitstekende makelij, waaruit het volledige knowhow van de wijnmakerij Vie di Romans naar voren komt, een producentenomgeving die inmiddels een referentiepunt is, ook buiten de regionale grenzen.De “Dessimis” is een Pinot Grigio uit Friuli Venezia Giulia, puur afkomstig van het team van Vie di Romans. De wijnstokken, ouder dan 20 jaar, groeien volgens het spallier-systeem en wortelen in een terroir met een ondergrond van rode klei, waar ijzer en aluminium in overvloed voorkomen. Na de oogst worden de druiven naar de daarvoor bestemde ruimte voor vinificatie gebracht, waar ze ontpit worden en vervolgens wordt een koude pelliculaire maceratie uitgevoerd. Daarop volgen statische decantatie en fermentatie, die 18 dagen duurt in roestvrijstalen vaten. Tot slot vindt de rijping plaats, waarbij de wijn aanvankelijk 9 maanden rust op de gist in kleine houten vaten, en daarna, na de botteling, nog eens 10 maanden in glas.Deze Pinot Grigio “Dessimis” van Vie di Romans komt visueel naar voren met de typische koperen kleur. Het palet van aromas dat zijn geurprofiel bepaalt, schetst een verfijnde ontwikkeling van fruitige sensaties, verrijkt met lichte bloemige tinten. In de mond heeft het een goede body, ruim en prikkelend aan het gehemelte, met een slok die aangename frisheid biedt en neigt naar fruitige tinten. Een etiket van absoluut gewicht, dat zich verheft tot de topkwaliteitsniveaus van de belangrijkste Italiaanse en internationale vakgidsen, en bijna perfectie benadert.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.