Twee flesjes van 75 cl van 3 Fonteinen, België, gemengd lot, Editie Druif Dornfelder & Pruim Reine Claude D’Oullins (seizoen 19|20).



3 Fonteinen Druif Dornfelder (seizoen 19|20) Blend No. 30Fattingsdatum: 22/01/2020Voor deze Druif gebruikten we Dornfelder-druiven van Wijndomein Hoenshof in Hoepertingen, regio Haspengouw, Vlaanderen. Dornfelder is een donkerhuidige variëteit, oorspronkelijk uit Duitsland. We co-fermenteerden lambiek met versgeperst, kort-geweekt Dornfelder-druivensap in een eiken foeder. We lieten het vier maanden rusten en mengden de druivenlambiek met wat verse lambiek-wort voor de 'prise de mousse' in de fles. De uiteindelijke fruitintensiteit bedraagt 51,7% druivensap per liter Druif Dornfelder. 100% 3 Fonteinen.3 Fonteinen Pruim Reine Claude D’Oullins (seizoen 19|20) Blend No. 64Botteldatum: 16/04/2020 • aantal flessen: 655Voor deze Pruim gebruikten we Reine Claude d’Oullins-pruimen van Wijndomein Hoenshof in Hoepertingen, regio Haspengouw, Vlaanderen. Deze aromatische gouden-groene pruim heeft een sappig vruchtvlees en honingachtige zoetheid. Voor deze batch macereerden we deze pruimen bijna negen maanden in een eikenhouten vat dat eerder rode wijn bevatte. De lambikken komen uit twee verschillende vaten en vier verschillende brouwsels. De uiteindelijke fruitintensiteit is 550 gram pruimen per liter Pruim. 100% 3 Fonteinen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.