Carte postale
Il s'agit d'un séparateur de lait (également appelé séparateur de crème).
👉 À quoi ça sert ?
La machine est utilisée pour séparer le lait en crème (matière grasse) et en lait écrémé. Cela se produisait souvent dans les fermes.
👉 Comment ça marche ?
Du lait frais est versé dans le haut (dans ce grand bol en métal). Un mécanisme à rotation rapide (centrifugeuse) tourne à l'intérieur. Cette rotation sépare le lait : le lait

• écrémé plus lourd va dans un sens
• La crème plus légère (matière grasse) va dans l'autre

sens. En bas, vous pouvez voir les sorties pour les deux liquides
. 👉 À quoi servaient-ils ?
Crème → pour le beurre ou la crème fouettée Lait écrémé → pour boire ou pour d'autres produits
L'image est donc en fait une publicité pour un tel appareil (« Original-Polar »), probablement au début du 20e siècle.