Springbank 12 ans Fresh Palo Cortado Single Cask #22 (environ 58.6 % ABV, 700 ml), une édition "Duty Paid Sample" ultra-limitée issue de la série expérimentale Fresh Sherry lancée en 2022. Ce single cask a vieilli exclusivement dans un fût de palo cortado frais (un sherry sec et oxydatif, apportant des notes complexes de noix, fruits secs, caramel et épices), ce qui en fait une pièce rare et hautement recherchée par la rareté accrue du single cask palo cortado (plus complexe et moins courant que le sherry ou port mixte), et la hype autour de la série Fresh Sherry depuis 2022. Contrairement aux batches standards, ces samples ne sont pas distribués au public
Distillé en 2012, ce 12 ans offre un profil sherry intense et équilibré grâce au palo cortado frais : arômes de prune, figue, chocolat amer, tabac et une finale salée-longue. À cask strength, non filtré et sans colorant, il est décrit comme "plus élégant et oxydatif" que les sherry oloroso standards. C'est un exemple parfait de l'approche expérimentale de Springbank, aligné sur la rotation Warehouse 8 (connue pour des fûts sherry premium). Les Fresh Sherry single casks sont parmi les plus convoités de Springbank. La bouteille est non ouverte, et en parfait état.