Duvel Distilled 2023

Om verder te bouwen op de kenmerkende intensiteit van Duvel kozen onze stokers, onder leiding van meesterstoker Cédric Heymans, voor een kelderrijping op hout. De gedistilleerde Duvel lieten ze 10 jaar rusten op eikenhouten vaten van bourbon en sherry, waarna deze blend als laatste stap een finishing op Siciliaanse marsalavaten ondergaat. Marsala is een eeuwenoude versterkte zoete wijn waarbij alcohol wordt toegevoegd aan het gistende druivensap.
De rijping op marsalavaten zal je neus prikkelen met kruidige aroma’s van vanille en kruidnagel. Die aromatische sterkte wordt in je mond aangevuld met fruitige accenten. Zelfs na een tien jaar durende rijping blijft het evenwichtige karakter van Duvel herkenbaar. Verder proef je in Duvel Distilled 2023 de volle smaken van kers, abrikoos en rozijn. Die verschillende smaaklagen vormen samen een elegante harmonie waarbij het expressieve houtkarakter voor structuur en een complexe afdronk zorgt.