Aronia/appelbes

beschikbare variëteiten:
Aronia melanocarpa 'Galicjanka', Aronia melanocarpa 'Hugin', Aronia prunifolia 'Nero', Aronia prunifolia 'Viking', Aronia arbutifolia 'Brilliant',..

Ze zijn ideaal voor confituur en gelei, aroniasap, siropen of compote.Combineren met zoet fruit: Aanbevolen om de bessen met zoetere fruitsoorten zoals appels of blauwe bessen te mengen.
Drogen als rozijnen: Gedroogde aroniabessen verliezen hun scherpte en zijn heerlijk door de muesli, yoghurt of in gebak.
Invriezen of wachten op de vorst: Als je de bessen pas oogst nadat er een paar nachten nachtvorst overheen is gegaan (of ze zelf eerst invriest), breekt de kou een deel van de tannines af waardoor ze zoeter smaken.
Waarom zijn aroniabessen gezond, worden ze ook 'superfood' genoemd.
Boordevol antioxidanten: Ze bevatten extreem hoge concentraties polyfenolen en flavonoïden (anthocyanen), die cellen beschermen tegen veroudering.
Vitamines & mineralen: Rijk aan vitamine C (voor je immuunsysteem), vitamine K, vitamine E en mineralen zoals ijzer en jodium.Vezels: Vooral de gedroogde variant ondersteunt een gezonde darmwerking.