Le houx (Ilex) est une plante à feuilles persistantes, connue pour ses feuilles brillantes et épineuses et ses baies rouges (sur les plantes femelles), qui est polyvalente dans les jardins comme haies, plantes solitaires ou topiaires. Il est rustique, tolère le soleil comme l'ombre et pousse dans des sols bien drainés et légèrement acides, mais il est sensible aux sols trop humides ou trop secs. Le houx est facile à entretenir et peut être bien taillé, ce qui le rend populaire pour la décoration et comme abri pour les oiseaux.