C'est une plante annuelle épicée qui germe et pousse très rapidement. Des résultats si rapides !
Vous pouvez récolter régulièrement des feuilles fraîches et épicées, surtout pendant les mois les plus frais de l'année.
Semez les graines : fin février — mi-avril ou début septembre

Vous pouvez semer directement en pleine terre mais les plants sont très petits au début, il est donc utile de pré-semer en pot.
Vous pouvez également cultiver en pot, mais les plantes pousseront plus rapidement (à cause de la chaleur du pot, des fluctuations d'humidité/de la sécheresse, etc.). Il est préférable de planter les plants en pleine terre, la plante aime les sols frais et humides à mi-ombre.
Malgré l'endroit frais, les plantes continueront à pousser (et à mourir) au début de l'été, alors récoltez aussi souvent et autant que vous le souhaitez avant cette date.

Vous récoltez les feuilles quand vous le souhaitez, à condition que la plante soit assez grande, que le cœur de la plante reste intact et que de nouvelles feuilles puissent être fabriquées. Choisissez les feuilles aussi courtes que possible avant de les manger, car c'est là qu'elles ont le meilleur goût.
Si vous les laissez fleurir, la plante s'auto-ensemencera, de sorte que vous aurez de nouvelles plantes à l'automne ou l'année prochaine.