Gierst Vossenstaart - Foxtail Millet (Thinai) Whole - 1 kg

€ 5,75

Enlèvement ou Envoi

Envoi pour € 6,95

140depuis 13 août. '23, 11:17

Description

Ook bekend als: gierstspray of vogelgierst, Setaria italica, thinai, korralu, navane, kang, rala

glutenvrij, ideaal bij glutengevoeligheid
zeer goed alternatief voor rijst
eiwitrijk, koolhydraatarm, rijk aan vezels
met veel natuurlijke micronutriënten, vitaminen en mineralen
langzame vertering: geeft de hele dag door energie
antioxidante eigenschappen
ideaal voor gewichtsbeheersing en bij bloedsuikerproblemen

Foxtail gierst wordt in Tamil ook wel thinai genoemd en is de eerste gierstsoort die in de oudheid veel gebruikt werd. Het is een goede bron van vitaminen, mineralen, ijzer en calcium.

Gierst is een oud graan dat al duizenden jaren wordt verbouwd in India, China en andere delen van Azië. Gierst is rijk aan eiwitten, vezels en belangrijke mineralen, waardoor het een betere keuze is dan rijst en andere granen. Het is gemakkelijk te koken, heeft een milde, nootachtige smaak en bevat veel belangrijke voedingsstoffen.

Lees meer over de diverse soorten gierst met hun verschillende eigenschappen in onze blog.

Bekijk onderstaande filmpjes voor recepten:

Bewaar op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend in een luchtdichte verpakking bewaren. Gierst wordt meestal gekookt (bereid gierst zoals je ook rijst bereidt), maar geroosterd is het ook heerlijk. In het laatste geval krijg je een nootachtige smaak. Gierst heeft een krachtig aroma en is een goed alternatief voor rijst en andere granen. Bovendien is gierst van nature glutenvrij.

Ingrediënten: vossenstaartgierst (Foxtail Millet)

Gierst kan grofweg worden onderverdeeld in 2 soorten (vossenstaartgierst behoort tot de kleine millets):

kleine millets: deze worden gepeld omdat ze een onverteerbare schil hebben
grote millets: deze hebben geen harde, onverteerbare schil en kun je ook ongepeld eten (hele korrel). Tip: week hele gierstkorrels vooraf 30 minuten in water, zodat de kooktijd verkort wordt.

Let op: het product wordt verwerkt in een fabriek die ook pinda's soja, melk, mosterd en sesamzaadjes verwerkt.