Ajowan

• Pitta verhogend
• Vata en Kapha verlagend
• Verwarmend

Ajowan (Ptychotis ajowan) is een veelgebruikt kruid in India. Ptychotis ajowan wordt ook wel ‘koningskomijn’ genoemd en maakt deel uit van de schermbloemenfamilie. Dat betekent dat Ajowan/Ajwain dus familie is van karwij en komijn. De ovaalvormige zaadjes hebben een sterke aroma. In de keuken worden de zaadjes daarom met mate gebruikt in gerechten. Ajowan is een verwarmend kruid. Ten aanzien van de dosha’s (constitutie) van een persoon is Ajwain Pitta-verhogend. Daarnaast zorgt het voor een verlaging van Vata en Kapha.

Neem vooraf contact op met uw specialist indien u kruiden, supplementen of olie wenst te gebruiken bij kinderen, tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding. Bewaar op een koele en droge plek, niet in de koelkast, niet in direct zonlicht en buiten bereik van kinderen.

Algemene gebruiksaanwijzing (volwassenen): 2 maal daags 1 capsule met water innemen, tenzij anders geadviseerd.

Ook bekend als: ajowan, ajowan karwij, koningskomijn, ajwain, ajwain caraway, carambole, bishop’s weed (foutief), carom seeds, ajwain, owa, vaamu, oma, omam, ajwana, ajmo, jowan, asamodagam (India), Trachyspermum ammi (L).