Pour préparer des espumas légers, des amuse-gueules, des sauces chaudes et froides veloutées, des soupes à la crème fouettée, de la crème fouettée et des desserts. L'outil indispensable de la cuisine moléculaire. La tête et la bouteille de ce fouet gastronomique professionnel sont en acier inoxydable de haute qualité. Cela vous permet de nettoyer facilement la bouteille au lave-vaisselle. Ce coffret cadeau comprend un fouet Gourmet de 1 litre et 3 buses. Caractéristiques :
- Bouteille et tête d'appareil en acier inoxydable
- Pour les applications à froid et à chaud
- Comprend 3 buses différentes pour la garniture avec des fils métalliques
- Porte-capsules ergonomique avec poignée antidérapante en silicone
- Joint en silicone résistant à la température avec connecteur amovible
- Pour un nettoyage rapide et hygiénique
- Tête avec poignée en silicone antidérapante pour une protection contre la chaleur lorsqu'elle est utilisée à chaud
- Passe au lave-vaisselle
- Certifié NSF
- Supporte le système HACCP