Messen- en keukenaccessoireset - Bunka Complete Set Deluxe (

De Bunka Complete Set Deluxe is een premium mes- en keukenaccessoireset die vier hoogwaardige messen en twee essentiële accessoires bevat. De vier messen in de set zijn het Bunka-kantoormes, Bunka Petty, Bunka Santoku en Kiritsuke. Het Bunka-kantoormes is een veelzijdig stuk gereedschap dat westerse robuustheid combineert met Japanse scherpte. De Bunka Petty is een klein, lichtgewicht mes dat perfect is voor precisietaken zoals schillen en trimmen. De Bunka Santoku is een universeel Japans keukenmes dat geschikt is voor hakken, snijden en in blokjes snijden. De Kiritsuke is een multifunctioneel mes dat voor uiteenlopende taken kan worden gebruikt, van het snijden van vlees en vis tot het hakken van groenten en kruiden.

Naast de vier messen bevat de Bunka Complete Set Deluxe ook twee essentiële accessoires: een 100% katoenen oprolbare messentas en een aanzetstaal. De messentas is ontworpen om de messen te beschermen en te ordenen, waardoor je ze gemakkelijk en veilig kunt vervoeren. Het slijpstaal is een essentieel hulpmiddel om de scherpte van de messen te behouden en ervoor te zorgen dat ze jarenlang in topconditie blijven.

De Bunka Complete Set Deluxe is gemaakt van hoogwaardige materialen en beschikt over uitzonderlijk vakmanschap. De messen zijn gemaakt van Japans 440C koolstofstaal, dat bekend staat om zijn scherpte en duurzaamheid. De messen zijn bekleed met onderhoudsarm roestvrij staal, waardoor ze gemakkelijk te onderhouden zijn en bestand zijn tegen roest en corrosie. De handgrepen zijn gemaakt van echt ebbenhout, wat zorgt voor een luxueus gevoel en een comfortabele grip. Voor elk mes zijn ruim twee maanden en 138 stappen nodig, zodat elk mes in de set van de hoogste kwaliteit is. Het stijlvolle ontwerp en de praktische Kiritsuke-bladvorm maken het een must-have voor elke keuken.

Messen- en keukenaccessoireset - Bunka Complete Set Deluxe bestaat uit:

1. Bunka schilmesje - gehamerd lemmet van 9 cm
2. Bunka Petty - Gehamerd mes van 13,5 cm
3. Bunka Santoku - 17 cm gehamerd lemmet
4. Kiritsuke - gekarteld gehamerd lemmet van 21 cm
5. Messenroltas - 100% katoen (7 sleuven voor 6 messen en een aanzetstaal)
8. Aanzetstaal - staaf van 30 cm

* 100% handgemaakt
* Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte
* Verborgen volledige tang
* Ebbenhouten handvat
* HRC-hardheid: 60 +/-1
* Perfect uitgebalanceerd
*Roestvrij
* Bamboe Saya (schede of mesafdekking) wordt bij elk mes geleverd
*Levenslange garantie

Kotai-messen zijn geslepen tot een dubbele schuine slijping, waardoor de snede een optimale hoek van 15 per zijde krijgt (versus 20-25 voor de meeste westerse messen), waardoor de extreme scherpte en de stevigheid van het mes perfect in balans zijn.

Hun dunne messen van 1,8 mm (1,5 mm voor het schilmesje) maken nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs de meest delicate levensmiddelen nooit worden verpletterd om hun volle smaak te behouden.

Naast de esthetische aantrekkingskracht creëert het “Tsuchime” () (gehamerd) patroon kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel dat wordt gesneden. Deze voorouderlijke Japanse methode vermindert de weerstand en voorkomt zo dat voedsel aan het mes blijft plakken.

Alle KOTAI-messen zijn gesmeed met Japans 440C hoog koolstofstaal en blijven tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en randbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.

Verborgen volledige tang - KOTAI-messen strekken zich helemaal uit tot aan de onderkant van het handvat - voor superieure duurzaamheid en balans.
Dimensies
Breedte: 19.90
Lengte: 47.60
Hoogte: 13.70