état neuf, marque « Bargoin l'Enclume », fabriqué en France, inox, acier inoxydable, dentelé, longueur de lame 30 cm, manche robuste en plastique noir, longueur totale 44,5 cm, tranchant comme un rasoir, bonne affaire, je le vends 30 euros, c'était un couteau très cher et n'a jamais été utilisé, je l'ai payé 95€ !
Bargoin L'Enclume s'inscrit dans la tradition historique française de fabrication de couteaux à Thiers, une région reconnue comme le centre de production de lames depuis plus de 600 ans. La marque remonte à la fin du XIXe siècle et est spécialisée dans les outils destinés aux environnements professionnels : boucheries, transformation de la viande, grandes cuisines et production de restauration.
Bargoin L'Enclume a été développé pour les professionnels travaillant sur de grandes coupes, nécessitant de la précision et des outils qui résistent à un usage intensif jour après jour. La série se caractérise par une construction robuste, un acier de haute qualité et des poignées ergonomiques qui garantissent un contrôle sûr, même lors de gros travaux de boucherie.