Pour les chefs exigeants ou les amateurs de design français authentique : un ensemble de 6 casseroles en cuivre exceptionnellement lourdes. Cet ensemble n'est pas seulement une pièce maîtresse esthétique, mais surtout un outil de cuisine sérieux avec une belle origine.

Origine et histoire :

Ces casseroles proviennent de la cuisine d'un restaurant du sud-ouest de la France, berceau de la gastronomie classique. Conçus pour des performances professionnelles, ils portent l'authentique cachet « Made in France ».

Qualité et poids :

Avec un poids total de plus de 4,4 kilogrammes, cet ensemble entre dans la catégorie fort.

. Les épaisseurs de paroi de 1,5 mm à 2 mm permettent un contrôle thermique inégalé sans points chauds.

Spécifications par poêle (poids) :

L'ensemble augmente facilement en poids et en taille, parfait pour tout acte culinaire :

1420 grammes (la plus grande poêle — doublure en acier inoxydable)

1160 grammes (doublure en acier inoxydable)

940 grammes (doublure en acier inoxydable)

395 grammes (doublure en étain)

290 grammes (doublure en étain)

195 grammes (le plus petit moule — doublure en étain)

Matériau et entretien :

Construction : cuivre massif avec de lourdes poignées rivetées en laiton/bronze.

Doublure : Les grandes casseroles ont un intérieur en acier inoxydable durable (acier inoxydable) pour une utilisation intensive et une facilité d'entretien. Les trois plus petites casseroles sont traditionnellement étamées, ce qui est idéal pour les travaux de haute précision tels que les sauces délicates ou les confiseries.

État :

Les casseroles sont en excellent état d'usage. Ils ont le caractère d'une cuisine professionnelle, mais sont techniquement très sains et prêts pour la prochaine génération.