Il s'agit d'une poêle à asperges (parfois aussi appelée poêle à pâtes).
Grâce à sa forme haute et étroite et à son panier intérieur amovible, cette poêle est idéale pour certaines tâches spécifiques de la cuisine : à
quoi sert-elle ?

• Cuisson des asperges : c'est l'objectif principal. Vous mettez les asperges à la verticale dans le panier. En conséquence, les dessous les plus durs sont cuits dans l'eau, tandis que les tasses tendres situées au-dessus de la surface de l'eau sont légèrement cuites à la vapeur. Cela empêche les tasses de devenir molles.
• Cuisson des pâtes : particulièrement utile pour les pâtes longues telles que les spaghettis ou les linguines. Une fois les pâtes cuites, soulevez le panier et l'eau s'écoule immédiatement

.

• Blanchiment : Il est très utile pour blanchir rapidement des légumes (comme les haricots verts ou le brocoli), car vous pouvez tout sortir de l'eau bouillante en une seule fois et le plonger directement dans un bain de glace. Comment l'utiliser

• Remplissez la casserole d'une couche d'eau (généralement juste en dessous des coupelles à asperges).
• Placer les asperges dans le panier, coupelles tournées vers le haut.
• Placer le panier dans la casserole et fermer le couvercle.
• Après la cuisson, soulevez le panier par la poignée pour laisser l'eau s'écouler. Conseil : Vous pouvez conserver le liquide de cuisson des asperges comme base pour une délicieuse soupe aux asperges !