Lactose, gluten en co - Dr. Danny De Looze

Over hoe belangrijk voeding is voor je maag en darmen en de mythes die daarover de ronde doen

auteur: Dr. Danny De Looze
uitgeverij: Borgerhoff & Lamberigts
pagina's: 191
staat: zeer goed
afhalen te Mechelen
verzenden via Bpost tarieven

Prof. Dr. Danny De Looze, maag-darmspecialist verbonden aan het UZ Gent, behandelt elke dag patiënten met aandoeningen die te maken hebben met de spijsvertering.
Sommige daarvan zijn zeer reëel en ernstig, zoals de ziekte van Crohn, reflux, voedselallergieën, voedselintoleranties en het prikkelbare darmsyndroom.
Professor De Looze beschrijft deze aandoeningen en zegt wat je er tegen kan doen. Maar tegelijk gaat hij in tegen de modieuze mythes die de ronde doen tegenwoordig. Vooral over gluten en lactose lees en hoor je de wildste verhalen, alsof ze de bron zijn van alle kwaad. In dit boek lees je wat de wetenschappelijke waarheid is en wat tot het rijk der fabelen behoort...