Le grand livre de l'eau

Le grand livre de l'eau par Jacques Mercier.

Editeur : La Renaissance du Livre , 2000.

Relié, en format 26,7 cm × 26,5 cm , 183 pages.

Résumé:
Ce beau livre raconte l'eau sous toutes ses formes à travers le temps : histoire, traditions, environnement, art de vivre. Ainsi, on découvre les légendes et les mythes de l'eau, les enjeux autour de l'or bleu, l'évolution des usages, du thermalisme et de la thalassothérapie, les ouvrages d'art, la distribution, la gestion des ressources et la pollution, l'industrie de l'eau minérale et ses bienfaits. Cette aventure de l'eau, de l'Antiquité à nos jours, est richement illustrée (œuvres d'art, photographies, documents anciens et actuels) et accompagnée de graphiques et cartes. En fin d'ouvrage, le Guide du consommateur d'eau rassemble, dans une liste détaillée et commentée, 80 marques d'eaux minérales européennes (origine, caractéristiques, vertus diététiques...).

Sommaire:

L'eau hier et aujourd'hui
Les légendes de l'eau
L'or bleu
Le cycle humain de l'eau
Les usages de l'eau
La thalassothérapie et le thermalisme
Ne pas confondre : thalassothérapie, thermalisme et balnéothérapie
La thalassothérapie
Le thermalisme
Les eaux à boire
Les définitions des eaux
Les définitions des eaux
L'eau courante du robinet
Les eaux de pluie
L'histoire de l'eau minérale
Les producteurs de l'eau en bouteille
La naissance des grandes marques d'eau minérales
Les producteurs d'eau aujourd'hui
La publicité pour l'eau
Le guide du consommateur d'eau
Distinction entre les eaux
La qualité des bouteilles
Comment boire l'eau ? La composition des eaux
Quelques eaux : plus de 80 références d'eaux commentées