Spectrum Kruiden en specerijenatlas door Albert Coenders,...

Spectrum Kruiden en specerijenatlas
door Albert Coenders, Sarah Garland en Sanderijn Houtsma
uitg. 1979, 288 p., hardcover met stofomslag, als nieuw
als nieuw met minimale gebruikssporen
groot formaat HxBxD 30x22x2,5 cm
tekeningen en foto's voornamelijk in kleur

In dit rijk geïllustreerde en goed vertaalde boek komen diverse aspecten van kruiden/specerijen aan de orde. Na een historisch overzicht en een opsomming, gerangschikt op Latijnse naam, worden de aanleg van een kruidentuin en het gebruik van kruiden in de keuken, de cosmetica, de geneeskunst, alsmede toepassing van kruiden voor nuttig (bv. mottenzakjes) en creatief (bv. plantaardige verfstoffen) gebruik behandeld.
Uitgebreid register dat ook naar de illustraties verwijst.
Geeft vele recepten.