Les meilleures recettes du Clos St. Denis (Christian Denis/Lannoo, 1999) Tout

neuf et encore entièrement scellé dans son emballage rétractable d'origine ! Un livre de collection/de recettes unique pour les amoureux de l'histoire gastronomique belge du célèbre ancien restaurant étoilé. Clos St. Pendant des décennies, Denis de Vliermaal (Kortessem) n'était pas qu'un restaurant, mais un monument absolu de la gastronomie belge. Dirigée par le grand chef Christian Denis, la ferme du château magnifiquement restaurée est devenue un restaurant deux étoiles Michelin. C'était un lieu de pur luxe et de magie que l'élite politique et culturelle belge venait visiter. Des gouvernements fédéraux ont même été formés dans ces salons à l'époque ! Le livre respire la nostalgie et la grandeur de cette période dorée. Patrimoine gastronomique de la Hesbaye Christian Denis était connu pour ses produits haut de gamme et pour sa « symphonie de saveurs et de senteurs », profondément enracinée dans la riche région de Hesbaye. Le livre est un merveilleux document chronologique sur la haute cuisine franco-belge classique au plus haut niveau. Pour les chefs (amateurs), c'est une source d'inspiration légendaire.
Le livre est visuellement une œuvre d'art en soi grâce à
la photographie du célèbre
photographe néerlandais Kees Hageman. Il a capturé les plats et les natures mortes d'une manière qui rappelle les peintures des maîtres anciens. En plus d'un livre de cuisine, cela en fait également une table basse et un livre d'art populaires
Prix fixe : 50€