Caractéristiques
Description
Hardcover Kookboek Wild 85 recepten en alle technieken die je nodig hebt voor de bereiding door Bruno Doucet in nieuwstaat.
Zie foto's
Jaar: 2019
384 pagina's
ISBN: 9789089897985
Verzenden naar een Bpost afhaalpunt kost 6€ naar een thuisadres 8€
In tijden waarin de consumptie van vlees ter discussie staat, is het eten van wild een duurzaam alternatief. In dit boek, dat toegankelijk gemaakt voor Nederlandse wildliefhebbers, deelt de Franse chef-kok Bruno Doucet zijn grote liefde voor de jacht. Van de geschiedenis en de verschillende manieren van jagen tot de gedetailleerde beschrijvingen van ruim 40 verschillende soorten wild en stap-voor-stap-instructies voor de bereiding.
Van het bereiden van bouillons tot consommés, van terrines en pasteien tot de grote Franse culinaire klassiekers: Doucet laat in Wild zien dat jagen, koken en respect voor de natuur perfect samengaan en zelfs bij elkaar horen.
Zie foto's
Jaar: 2019
384 pagina's
ISBN: 9789089897985
Verzenden naar een Bpost afhaalpunt kost 6€ naar een thuisadres 8€
In tijden waarin de consumptie van vlees ter discussie staat, is het eten van wild een duurzaam alternatief. In dit boek, dat toegankelijk gemaakt voor Nederlandse wildliefhebbers, deelt de Franse chef-kok Bruno Doucet zijn grote liefde voor de jacht. Van de geschiedenis en de verschillende manieren van jagen tot de gedetailleerde beschrijvingen van ruim 40 verschillende soorten wild en stap-voor-stap-instructies voor de bereiding.
Van het bereiden van bouillons tot consommés, van terrines en pasteien tot de grote Franse culinaire klassiekers: Doucet laat in Wild zien dat jagen, koken en respect voor de natuur perfect samengaan en zelfs bij elkaar horen.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Munkzwalm
vu 9x
sauvegardé 0x
Depuis 30 juill. '26
Numéro de l'annonce: m2425800164
Mots-clés populaires
livre cuisine colruytla cuisine de a a zLivres de cuisinelivre de recettes de cuisinela cuisine de referencelivre cuisine ancienencyclopedie cuisinemarabout cuisinecuisine a donnerlivre cuisine colruytantiek kookboekcuisine liegehet spaarzame kookboeklarousse cuisineanthisnes tracteur dans Voitures miniatures | 1:43velo elliptique moovyoo dans Appareils de fitnessman dans Agriculture | Tracteursmassage a domicile dans Bien-être | Masseurs & Salons de massageab circle pro dans Appareils de fitnessisabelle cheval dans Chevauxporte caravane residentielle dans Caravanes résidentiellesford mustang ii dans Autres pièces automobilesroland 5 dans Claviersmeuble avec evier dans Salle de bain | Meubles de Salle de bain